MAP-vihanneslaatat: Pidä elintarvikkeiden säilyvyys aikana muodostetussa ilmapiirissä

MAP-kasvislaatikot ovat erikoistuneet pakkausratkaisuihin, joissa käytetään muokattua ilmaston pakkausteknologiaa (MAP), ja ne on suunniteltu pidentämään tuoreiden kasvisten hyllykäyttöä hallitsemalla laatikon sisällä olevaa ilman koostumusta. Näissä laatikoissa käytetään yleensä korkean esteilmaisista muoveista kuten PET (polyeteenitereftalaatti) tai PP (polypropeeni), jotka estävät kaasujen vaihtoa ulkoisen ympäristön kanssa ja säilyttävät tiettyyn kasvissytyypille räätälöityä kaasuseosta – tyypillisesti vähentynyttä happipitoisuutta (O₂) ja lisääntynyttä hiilidioksidipitoisuutta (CO₂). Tämä kaasuseos hidastaa kasvisten hengitystä, mikrobien kasvua ja etyleenin tuotantoa, vähentäen näin taaperoitumista, kellastumista ja pilaantumista. MAP-kasvislaatikoita on saatavana eri kokoisina, pienistä tomaattilaatikoista suuriin lehtivihannesten laatikoihin asti, ja joissakin tapauksissa niissä voi olla rei'itetty rakenne, joka sallii vähäistä kaasunvaihtoa sellaisten kasvisten kohdalla, joilla on korkea hengityksen nopeus. Laatikot on usein suljettu ohuella läpinäkyvällä kalvolla, joka on läpäisevä kaasuille ja mahdollistaa ilman ilmaston optimaalisen säilyttämisen, samalla kun kuluttaja voi nähdä laatikon sisällön. Laatikot ovat riittävän jäykkiä suojaamaan herkkäperäiset kasvikset vaurioilta kuljetuksen ja myynninedistön aikana, ja niiden pinottava rakenne optimoi hyllytilaa marketeissa. Laatikot valmistetaan siistissä ja hygienisessä olosuhteissa, varaten elintarviketurvallisuuden, ja monet niistä ovat kierrätyskelpoisia monissa maissa. Pidemmällä säilyvyydellä, joka voi kestää päivistä viikkoihin, nämä laatikot vähentävät ruokahävikkiä, hyödyttävät vähittäismyyntiä vähentämällä uudelleen täydennystä ja tarjoavat kuluttajille pidemmän ajan säilyviä ja laadukkaita kasviksia.