Nampan Makanan Laut MAP: Panjangkan Jangka Penggunaan dengan Pembungkusan Atmosfera Terubah

Tray makanan laut MAP adalah penyelesaian pembungkusan canggih yang menggunakan teknologi Modified Atmosphere Packaging (MAP) untuk mengekalkan kesegaran, kualiti dan jangka hayat makanan laut. Tray ini direka bentuk untuk mencipta persekitaran gas yang optimum—biasanya campuran karbon dioksida (CO₂), nitrogen (N₂), dan kadangkala oksigen (O₂)—yang menghalang pertumbuhan bakteria, memperlahankan pengoksidaan, dan mencegah kerosakan, iaitu sangat penting bagi makanan laut kerana sifatnya yang mudah rosak. Diperbuat daripada plastik berhalangan tinggi seperti PET (polyethylene terephthalate) atau PP (polypropylene), tray ini cukup tegar untuk melindungi makanan laut yang rapuh seperti fillet ikan, udang, dan kulit keras daripada kerosakan fizikal semasa pengangkutan dan pameran. Tray ini disegel dengan filem yang tidak telap gas untuk mengekalkan atmosfera terubahsuai, sambil kekal lutsinar membolehkan pengguna melihat produk secara jelas untuk menilai kesegaran dan kualitinya. Tray makanan laut MAP datang dalam pelbagai saiz, dari hidangan individu kecil hingga pakej keluarga besar, dengan ciri-ciri seperti tepi yang ditinggikan untuk menahan kelembapan dan mencegah kebocoran jus makanan laut. Campuran gas disesuaikan mengikut jenis makanan laut: sebagai contoh, oksigen biasanya dikecualikan untuk ikan berlemak bagi mengelakkan kemasaman, manakala sesetengah kulit keras mungkin mendapat faedah daripada sedikit oksigen untuk mengekalkan warna. Dikeluarkan dalam keadaan higienik, tray ini mematuhi piawaian keselamatan makanan yang ketat, memastikan makanan laut kekal selamat untuk penggunaan. Dengan memperpanjang jangka hayat sehingga 2–3 kali ganda berbanding pembungkusan tradisional, tray makanan laut MAP mengurangkan pembaziran, meningkatkan pengurusan inventori untuk peruncit, dan memberi pengguna akses kepada makanan laut yang lebih segar dan tahan lama.