Kartong för skaldjur med atmosfärstyrkt förpackning: Förläng hållbarheten med modified atmosphere packaging

MAP-sekundära fisktrågar är avancerade förpackningslösningar som använder Modified Atmosphere Packaging (MAP)-teknik för att bevara färska, kvalitet och hållbarhet hos fiskprodukter. Dessa trågar är utformade för att skapa en optimal gasmiljö – vanligtvis en blandning av koldioxid (CO₂), kväve (N₂) och ibland syre (O₂) – som hämmar bakterietillväxt, saktar ner oxidationen och förhindrar försämring, vilket är avgörande för fisk på grund av dess höga skrädgbarhet. De är tillverkade av plast med hög barriärpåverkan såsom PET (polyetylentereftalat) eller PP (polypropylen), och är styva nog för att skydda ömtålig fisk såsom fiskfiléer, räkor och skaldjur från fysiska skador under transport och visning. De försluts med en gastät film som upprätthåller den modifierade atmosfären, samtidigt som den är transparent så att konsumenter tydligt kan se produkten och bedöma färska och kvalitet. MAP-sekundära fisktrågar finns i olika storlekar, från små portioner till stora familjepaket, med funktioner såsom upphöjda kanter för att innehålla fukt och förhindra läckage av fiskens safter. Gasblandningen anpassas efter typ av fisk: till exempel utesluts ofta syre vid fet fisk för att förhindra fettförgiftning, medan vissa skaldjur kan ha nytta av minimalt syre för att behålla färg. De tillverkas under hygieniska förhållanden och uppfyller strikta livsmedelssäkerhetsstandarder, vilket säkerställer att fisken förblir säker att konsumera. Genom att förlänga hållbarheten med 2–3 gånger jämfört med traditionell förpackning minskar MAP-sekundära fisktrågar matsvinn, förbättrar lagerhantering för återförsäljare och ger konsumenterna friskare och längre hållbara fiskprodukter.