LVG Seetroutel: Verleng Houdbaarheidsdatum met Gewysigde Atmosfeer Verpakking

MAP-seetroutbakkies is gevorderde verpakkingoplossings wat Gereedskapte Atmosfeer Verpakking (GAV)-tegnologie gebruik om die varsheid, gehalte en houdbaarheid van seetroutprodukte te bewaar. Hierdie bakkies word ontwerp om 'n optimale gasomgewing te skep - gewoonlik 'n mengsel van koolstofdioksied (CO₂), stikstof (N₂) en soms suurstof (O₂) - wat bakteriegroei onderdruk, oksidasie vertraag en bederf voorkom, wat noodsaaklik is vir seetrout as gevolg van sy hoë bederfbaarheid. Dit word vervaardig uit hoë-barrière plastiek soos PET (polietilentereftalaat) of PP (polipropileen), en is styf genoeg om delikate seetrout soos visfilets, garnale en skulpskilpad teen fisiese skade tydens vervoer en vertoning te beskerm. Hulle word met 'n gas-ondeurlaatbare folie verseël wat die veranderde atmosfeer handhaaf, terwyl dit deurskynend bly sodat verbruikers die produk duidelik kan sien en die varsheid en gehalte kan beoordeel. MAP-seetroutbakkies kom in verskeie groottes voor, van klein individuele porsies tot groot gesinsverpakking, met kenmerke soos verhoogde rande om vog te bevat en lekbremsing van seetroutsap te voorkom. Die gasmengsel word aangepas vir spesifieke seetrouttipes: byvoorbeeld, suurstof word dikwels uitgesluit vir vetvisse om ranzigheid te voorkom, terwyl sekere skulpskilpad kan baat by 'n minimale hoeveelheid suurstof om kleur te behou. Vervaardig in higiëniese toestande, voldoen hierdie bakkies aan streng voedselveiligheidsstandaarde en verseker dat seetrout veilig vir verbruik bly. Deur die houdbaarheid met 2–3 keer te verleng in vergelyking met tradisionele verpakking, verminder MAP-seetroutbakkies afval, verbeter hulle voorraadbestuur vir kleinhandelaars en bied dit aan verbruikers varsere, langer houende seetrout.