Вакуумни касети за месо - Непропускащи течности и запазващи пресността опаковки от пластмаса

Вакуумните касетки за месо са специални касетки, предназначени за използване при вакуумно опаковане – метод, който удължава срока на годност на месни продукти чрез отстраняване на въздуха и създаване на херметична опаковка. Тези касетки обикновено се изработват от твърди пластмаси като PET (полиетилентерефталат) или PP (полипропилен), които се избират поради издръжливостта си, способността да издържат на вакуумното налягане без да се деформират и съвместимостта им с фолиа за вакуумно запечатване. Касетките са с високи ръбове, които задържат сока от месото и предотвратяват изтичане дори след вакуумното запечатване, а често са проектирани с гладка повърхност, за да осигурят плътно запечатване с вакуумното фолио. Вакуумните касетки за месо се предлагат в различни размери, за да поберат различни видове месни парчета – от малки касетки за стейкове или плодове до големи касетки за пържени порции или замразено месо на бучки. Твърдостта на касетките предпазва месото от физически повреди по време на транспортиране и съхранение, докато вакуумното запечатване отстранява кислорода, забавяйки окислението, растежа на микроорганизми и влошаването на качеството – удължавайки срока на годност с няколко дни в сравнение с традиционните методи за опаковане. Прозрачните касетки позволяват на потребителите да видят качеството на месото, което увеличава атрактивността му в търговията, а касетките са също така стекируеми, за оптимално използване на пространството в хладилници и витрини. Произведени от хранителни материали, вакуумните касетки не съдържат БПА и вредни химикали, което гарантира безопасност при директен контакт с месо. Те са съвместими с автоматизирано оборудване за вакуумно опаковане, което ги прави подходящи за високопроизводствени линии в месопреработвателни предприятия и супермаркети. Вакуумните касетки за месо са надеждно решение за запазване на пресата на месото, намаляване на отпадъците и поддържане на качеството на продукта.