Vakuum-Metzgereischalen - auslaufsicher & frischhaltende Kunststoffverpackung

Vakuumflechttabletts sind spezielle Tabletts, die für die Verwendung in der Vakuumverpackung konzipiert sind. Dabei handelt es sich um ein Verfahren, bei dem die Haltbarkeit von Fleischprodukten verlängert wird, indem die Luft entfernt und eine luftdichte Versiegelung geschaffen wird. Diese Tabletts werden üblicherweise aus starren Kunststoffen wie PET (Polyethylenterephthalat) oder PP (Polypropylen) hergestellt, die aufgrund ihrer Langlebigkeit, ihrer Fähigkeit, dem Vakuumdruck standzuhalten, ohne einzustürzen, sowie ihrer Verträglichkeit mit Vakuumversiegelungsfolien ausgewählt werden. Die Tabletts weisen erhöhte Ränder auf, um Fleischsaft einzuschließen und ein Austreten selbst nach der Vakuumversiegelung zu verhindern. Zudem sind sie häufig mit einer glatten Oberfläche gestaltet, um eine feste Verbindung mit der Vakuumfolie sicherzustellen. Vakuumflechttabletts sind in verschiedenen Größen erhältlich, um unterschiedliche Fleischstücke aufzunehmen, von kleinen Tabletts für Steaks oder Koteletts bis hin zu großen Tabletts für Braten oder grobe Hackfleischmengen. Die Steifheit des Tabletts schützt das Fleisch vor physischen Schäden während Transport und Lagerung, während die Vakuumversiegelung Sauerstoff entfernt, Oxidation, mikrobielles Wachstum und Verderb verlangsamt und die Haltbarkeit im Vergleich zu herkömmlicher Verpackung um mehrere Tage verlängert. Transparente Tabletts erlauben es Verbrauchern, die Qualität des Fleisches einzusehen, wodurch der Verkaufsreiz gesteigert wird. Zudem sind sie stapelbar, um Lagerkapazitäten in Kühlschränken und Auslagebehältern optimal auszunutzen. Aus lebensmittelechten Materialien gefertigt, sind Vakuumflechttabletts frei von BPA und schädlichen Chemikalien und gewährleisten somit Sicherheit beim direkten Kontakt mit Fleisch. Sie sind kompatibel mit automatisierten Vakuumverpackungsmaschinen und somit für Hochleistungsproduktion in Fleischverarbeitungsbetrieben und Supermärkten geeignet. Vakuumflechttabletts sind eine verlässliche Lösung zur Erhaltung der Frische von Fleisch, zur Reduzierung von Abfall und zur Aufrechterhaltung der Produktqualität.