מגש בשר ואקום - אריזה פלסטית נשמרת וטרייה

מגש איסור הוא מגש מיוחד שפותח לניסוי באריזת ואקום, שיטה המאריכה את חיי המדף של מוצרים בשריים על ידי הסרת האוויר ויצירת חותם אוויר. המגשים מיוצרים לרוב מפלסטיק קשיח כמו PET (פוליאתילן טרפת'לט) או PP (פוליפרופילן), שנבחרו עקב עמידותם, היכולת לעמוד בלחץ הוואקום מבלי להתפורר, והתאמה לחומרי החותם של ואקום. למגשים קצה מרומם כדי להכיל את מוצרי הבשר, למנוע דליפה גם לאחר אריזת האבק, ולעיתים הם בעלי משטח חלק שיוצר חותם הדוק עם פוליאלואם הוואקום. מגשי בשר לוואקום מגיעים בגדלים שונים כדי לאפשר אחסון של סוגי חתיכות בשר שונות, מהמגשים הקטנים עבור סטייקים או צלעות ועד המגשים הגדולים עבור חתיכות גדולות או בשר טחון. הקשיחות של המגש מגינה על הבשר מפני נזקים פיזיים במהלך ההפצה והאחסון, בעוד שהחותם לוואקום מסיר חמצן, מאיט את תהליכי החמצון, את גידול המיקרובים ואת התفسנות - מה שמאריך את חיי המדף בכמה ימים לעומת האריזה המסורתית. המגשים השקופים מאפשרים לצרכן לבחון את איכות הבשר, מה שמעודד את המכירהetail, והמגשים ניתנים להטלה כדי לייעול אחסון במקררים ובתאי תצוגה. המגשים מיוצרים מחומרים המותאמים למזון, ללא BPA וללא כימיקלים מזיקים, מה שמבטיח ביטחון במכרסם ישיר עם הבשר. הם תאומים למכונות אריזת ואקום אוטומטיות, מה שעושה אותם למתאימים לייצור בגדלים גדולים במבשלות בשר ובסופרמרקט. מגשי ואקום לבשר הם פתרון אמין לשמירה על טריות הבשר, הפחתת הפסדים ושמירה על איכות המוצר.