Συσκευασίες Κρέατος Κενού - Αδιάβροχη & Διατήρηση της Φρεσκάδας με Πλαστική Συσκευασία

Οι δίσκοι κενού για κρέας είναι ειδικοί δίσκοι που έχουν σχεδιαστεί για χρήση σε συσκευασία κενού, μια μέθοδο που επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των κρεατοσκευασμάτων αφαιρώντας τον αέρα και δημιουργώντας στεγανή σφραγίδα. Αυτοί οι δίσκοι κατασκευάζονται συνήθως από σκληρά πλαστικά, όπως PET (πολυαιθυλενιοτερεφθαλικός εστέρας) ή PP (πολυπροπυλένιο), τα οποία επιλέγονται για την ανθεκτικότητά τους, τη δυνατότητα να αντέχουν την πίεση του κενού χωρίς να καταρρέουν και τη συμβατότητά τους με φιλμ σφραγίσεως κενού. Οι δίσκοι διαθέτουν ανυψωμένες άκρες για να περιορίζουν τα χυμούς του κρέατος και να αποτρέπουν τη διαρροή, ακόμη και μετά τη σφραγίδα κενού, ενώ συχνά έχουν λεία επιφάνεια για να εξασφαλίζεται στενή σφραγίδα με το φιλμ κενού. Οι δίσκοι κενού για κρέας διατίθενται σε διάφορα μεγέθη για να εξυπηρετούν διαφορετικά κομμάτια κρέατος, από μικρούς δίσκους για μπιφτέκια ή παϊδάκια μέχρι μεγάλους δίσκους για ψητά ή αλεσμένο κρέας σε μεγάλες ποσότητες. Η σκληρότητα του δίσκου προστατεύει το κρέας από φυσικές βλάβες κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση, ενώ η σφραγίδα κενού εξαλείφει το οξυγόνο, επιβραδύνοντας την οξείδωση, την ανάπτυξη μικροβίων και την αλλοίωση – επεκτείνοντας τη διάρκεια ζωής κατά αρκετές ημέρες σε σχέση με την παραδοσιακή συσκευασία. Οι διαφανείς δίσκοι επιτρέπουν στους καταναλωτές να δουν την ποιότητα του κρέατος, αυξάνοντας την εμπορική τους έλξη, ενώ είναι επίσης στοιβαζόμενοι για βέλτιστη χρήση του χώρου αποθήκευσης σε ψυγεία και θαλάμους εμπορικής πώλησης. Κατασκευασμένοι από υλικά κατηγορίας τροφίμων, οι δίσκοι κενού για κρέας είναι ελεύθεροι BPA και επιβλαβών χημικών, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια για άμεση επαφή με το κρέας. Είναι συμβατοί με αυτόματο εξοπλισμό συσκευασίας κενού, καθιστώντας τους κατάλληλους για παραγωγή υψηλού όγκου σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος και σούπερ μάρκετ. Οι δίσκοι κενού για κρέας αποτελούν μια αξιόπιστη λύση για τη διατήρηση της φρεσκάδας του κρέατος, τη μείωση των αποβλήτων και τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.