บรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับอาหารแช่แข็งที่มีความทนทาน เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

ประเภทบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งรวมถึงวัสดุหรือภาชนะใด ๆ ที่มีจุดประสงค์เพื่อปกป้อง จัดเก็บ หรือรักษาอาหารให้อยู่ในสภาพเยือกแข็งได้ต่ำสุดถึง -40°F (-40°C) บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวทำมาจากพลาสติกที่ทนความเย็นได้ เช่น พอลิโพรพิลีน (PP), พอลิเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE), พอลิเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET), พอลิเอทิลีนเทเรฟทาเลตผลึก (CPET) ซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อทนต่อการดูดซับความชื้นและการแตกร้าวจากอุณหภูมิเยือกแข็งที่ -40°F และ -40°C นอกจากการปกป้องทางกายภาพระหว่างการขนส่งแล้ว บรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งยังทำหน้าที่เป็นเกราะกำบังอากาศ การไหม้จากช่องแช่แข็ง (Freezer burn) และความเสียหายจากสิ่งแวดล้อม นอกเหนือจากหน้าที่ในการป้องกันแล้ว บรรจุภัณฑ์ยังช่วยให้สามารถอุ่นอาหารได้ง่ายและมีประสิทธิภาพโดยใช้ไมโครเวฟหรือเตาอบอย่างปลอดภัย

ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับอาหารแช่แข็ง ได้แก่ ถาดแข็งที่มีฟิล์มปิดผนึกด้วยความร้อนสำหรับเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารพร้อมรับประทาน; ถุงแบบยืดหยุ่นที่มีซิปปิดสำหรับผลไม้ เช่น บลูเบอร์รี และสินค้าแบบจำนวนมาก; ภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟพร้อมฝาปิดแบบระบายอากาศสำหรับอาหารที่ต้องอุ่นและรับประทานทันที; และบรรจุภัณฑ์แบบคลัมเชลล์ (clamshell) สำหรับสินค้าที่แบ่งเป็นสัดส่วน เช่น เบอร์เกอร์หรือปลาสเต๊กแช่แข็ง ภาชนะเหล่านี้ส่วนมากสามารถวางซ้อนกันได้และถูกออกแบบให้มองทะลุเห็นได้ เพื่อการระบุสินค้าแต่ละชนิดได้ง่ายและการใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งอย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องอุ่น CPET พลาสติกสามารถทนต่ออุณหภูมิของเตาอบได้ ในขณะที่พอลิโพรพิลีน (PP) มักจะปลอดภัยเมื่อนำไปอุ่นในไมโครเวฟ ทำให้เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ บรรจุภัณฑ์นี้ทำจากวัสดุที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร และปราศจากสาร BPA จึงมั่นใจได้ว่าปลอดภัยและไม่มีการปล่อยสารเคมีอันตรายออกมาแม้จะถูกเก็บแช่แข็งไว้เป็นเวลานาน ไม่ว่าจะถูกนำไปใช้โดยผู้ผลิตเพื่อจำหน่ายปลีกหรือโดยบุคคลทั่วไปเพื่อใช้เอง ภาชนะพลาสติกสำหรับอาหารแช่แข็งช่วยคงความสดใหม่ ความปลอดภัย และความสะดวกในการใช้งานอาหารแช่แข็งเอาไว้ได้