EN
Danh mục bao bì thực phẩm đông lạnh bao gồm bất kỳ vật liệu hoặc container nào được sử dụng để bảo vệ, lưu trữ hoặc giữ cho các sản phẩm thực phẩm ở trạng thái đông lạnh ở nhiệt độ thấp tới -40°F (-40°C). Các loại bao bì này được làm từ nhựa chịu lạnh như PP (polypropylene), HDPE (polyethylene mật độ cao), PET (polyethylene terephthalate), CPET (PET kết tinh) — được thiết kế để chịu đựng hiện tượng hấp thụ độ ẩm và nứt vỡ do nhiệt độ đông lạnh là -40°F và -40°C. Ngoài việc bảo vệ vật lý trong quá trình vận chuyển hoặc chuyên chở, bao bì thực phẩm đông lạnh còn tạo ra một lớp ngăn cản không khí, cháy đông (freezer burn) và tổn hại từ môi trường. Bên cạnh chức năng bảo vệ, bao bì còn cho phép hâm nóng đơn giản và hiệu quả bằng lò vi sóng và lò nướng an toàn.
Ví dụ về bao bì nhựa dùng cho thực phẩm đông lạnh bao gồm các khay cứng có màng hàn nhiệt dùng cho thịt, rau củ và các bữa ăn đã nấu chín; túi mềm có khóa kéo dùng cho trái cây, quả mọng và hàng hóa đóng số lượng lớn; hộp dùng được trong lò vi sóng có nắp đậy thông gió dùng cho các bữa ăn hâm nóng; và dạng hộp gập đôi (clamshell) dùng cho các sản phẩm được chia khẩu phần như hamburger đông lạnh hoặc cá phi lê. Để dễ dàng nhận biết sản phẩm và sử dụng không gian tủ đông hiệu quả, hầu hết các loại bao bì này có thể xếp chồng lên nhau và được thiết kế trong suốt.
Đối với các sản phẩm có thể hâm nóng, nhựa CPET có khả năng chịu được nhiệt độ lò nướng và nhựa PP thường an toàn khi dùng trong lò vi sóng, khiến chúng tiện lợi khi cần hâm nóng. Bao bì được làm từ vật liệu an toàn cho thực phẩm và không chứa BPA. Do đó, sản phẩm này an toàn và không giải phóng chất hóa học có hại vào thực phẩm ngay cả sau khi bị đông lạnh trong thời gian dài. Dù được các nhà sản xuất sử dụng cho các sản phẩm bán lẻ hay cá nhân dùng cho mục đích riêng, các hộp nhựa đựng thực phẩm đông lạnh đều giúp duy trì độ tươi ngon, sự an toàn và sự tiện lợi khi sử dụng thực phẩm đông lạnh.
