MAP အစားအစာ ပြားများ- ပတ်ဝန်းကျင်လေထုကို ပြောင်းလဲ၍ သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပါသည်

MAP အစားအစာပြင်များသည် Modified Atmosphere Packaging (MAP) နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပြီး တောက်ပမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် ထုပ်ပိုးမှုဖြေရှင်းချက်များဖြစ်ပါသည်။ ဤပြင်များကို အစားအစာအမျိုးအစားအလိုက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ဓာတ်ငွေ ပတ်ဝန်းကျင်-ယေဘုယျအားဖြင့် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် (CO₂)၊ နိုက်ထရိုဂျင် (N₂) နှင့် အောက်ဆီဂျင် (O₂) တို့၏ ရောစပ်မှုကို ဖန်တီးရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် စိမ်းလန်းသောထုတ်ကုန်များ၊ အသားများ၊ နို့မှုန့်များ သို့မဟုတ် မုန့်များကဲ့သို့သော။ ပြောင်းလဲထားသော ဓာတ်ငွေသည် အစားအစာများကို ပျက်စီးစေသည့် သဘာဝလုပ်ငန်းစဉ်များကို နှေးကွေးစေပါသည်။ အထူးသဖြင့် ဘက်တီးရီယာဖွံ့ဖြိုးမှု၊ အောက်ဆီဒိုက်ဖြစ်မှုနှင့် အင်ဇိုင်းလှုပ်ရှားမှုတို့ကို ထိန်းချုပ်ပေးခြင်းဖြင့် အစားအစာ၏ အရည်အသွေး၊ အရောင်၊ အချိန်နှင့် အရသာကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ PET (polyethylene terephthalate) သို့မဟုတ် PP (polypropylene) ကဲ့သို့သော အမြင့်ဆုံးအတားအဆီးပလပ်စတစ်များဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော MAP အစားအစာပြင်များသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပြသခြင်းအတွင်း အစားအစာကို ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုမှ ကာကွယ်ရန် လုံလောက်သော တိုင်းတာထားသော ပြင်များဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ပြောင်းလဲထားသော ဓာတ်ငွေကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး စားသုံးသူများအား ထုတ်ကုန်ကို ရှင်းလင်းစွာမြင်တွေ့နိုင်စေရန် ပြောင်းလဲနိုင်သော ပြောင်းလဲထားသော ဓာတ်ငွေကို ပိတ်ထားသော ပြောင်းလဲနိုင်သော ဖလင်ဖြင့် ပိတ်ထားပါသည်။ ပြင်များသည် အစားအစာပုံစံများအလိုက် အရွယ်အစားနှင့် ဒီဇိုင်းများစွာရရှိနိုင်ပါသည်- သစ်သီးများ သို့မဟုတ် နှစ်မျိုးသော နို့မှုန့်အတွက် သေးငယ်သော ပြင်များ၊ ဆက်နွဲ့ပ်ပြင်များ သို့မဟုတ် အသားများကို အလွှာလိုက်ဖြတ်ထားသော ပြင်အလယ်အလတ်များ၊ မိသားစုအတွက် အရွယ်အစားကြီးများအတွက် ပြင်ကြီးများ။ အချို့သော MAP အစားအစာပြင်များတွင် ထိန်းချုပ်ထားသော ဓာတ်ငွေလဲလှယ်မှုကို ခွင့်ပြုသော အပေါက်များရှိပါသည်။ ဤသည်မှာ အထူးသဖြင့် အသီးအနှံများနှင့် အပင်များကဲ့သို့သော အသက်ရှုနှုန်းမြင့်များအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ပြင်များကို အအေးပေးထားသော သို့မဟုတ် ခဲသော သိုလှောင်မှုနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး အအေးစျေးနှုန်းများသည် ပြောင်းလဲထားသော ဓာတ်ငွေနှင့် ပူးပေါင်း၍ သက်တမ်းကို ဆက်လက်တိုးပြီး သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပါသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြေအနေများတွင် ထုတ်လုပ်ထားသော MAP အစားအစာပြင်များသည် အစားအစာဘေးကင်းရေး စံချိန်စံညှုန်းများကို လိုက်နာပြီး အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ရန် ဘေးကင်းကြောင်း သေချာစေပါသည်။ အစားအစာတောက်ပမှုကို ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့် ဤပြင်များသည် အစားအစာများကို လျော့နည်းစေပြီး စျေးဝယ်ဆိုင်များအတွက် စာရင်းများကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး စားသုံးသူများအား ပိုမိုကြာရှည်စွာ အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။