MAP နေ့လယ်စာ ပြားများ- ပြုပြင်ထားသော လေထုဖြင့် ထုပ်ပိုးခြင်းဖြင့် အစားအစာ သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပါသည်။

MAP နေ့စာပြင်ဆောင်များသည် Modified Atmosphere Packaging (MAP) နည်းပညာကို တွဲဖက်၍ အစားအစာများ၏ တောက်ပမှုနှင့် အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် ပက်ကေ့ခ်ဇ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤပြင်ဆောင်များကို အဓိကအစားအစာများ၊ တွဲဖက်အစားအစာများနှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အချိုပွဲများကို တစ်ခုတည်းသော ပြင်ဆောင်တွင် ထားရှိနိုင်ပြီး အောက်စီဂျင်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် ဓာတ်ငွေ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ပြင်ဆောင်အတွင်းရှိ ပြောင်းလဲထားသော အောက်စီဂျင်သည် ဘက်တီးရီယာဖွံ့ဖြိုးမှုကို ဟန့်တားရန် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် (CO₂)၊ အောက်ဆီဒိုင်းဇေးရှင်းကို တားဆီးရန်နှင့် ပြင်ဆောင်ပုံစံကို ထိန်းသိမ်းရန် နိုက်ထရိုဂျင် (N₂) နှင့် အနည်းငယ်သော အောက်စီဂျင် (O₂) တို့ပါဝင်ပါသည်။ PET (polyethylene terephthalate) သို့မဟုတ် PP (polypropylene) ကဲ့သို့သော အမြင့်ဆုံးအတားအဆီးပလပ်စတစ်များဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော MAP နေ့စာပြင်ဆောင်များသည် အစားအစာများကို စုပ်ယူခြင်းမရှိဘဲ တည်ငြိမ်စွာထားရှိနိုင်သည့်အပြင် အပူဖြင့်ပိတ်ထားသော ဖလင့်များ သို့မဟုတ် ပိတ်ထားသော အဖုံးများဖြင့် ပြင်ဆောင်အတွင်းရှိ ပြောင်းလဲထားသော အောက်စီဂျင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ပြင်ဆောင်များတွင် အစားအစာများကို ခွဲခြားထားသော ဒီဇိုင်းများပါဝင်ပြီး အစားအစာများကို စိုစွတ်မှုမဖြစ်စေဘဲ တစ်ခုချင်းစီ၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ဥပမာ- ဟင်းချိုများကို အစေ့များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ခွဲခြားထားခြင်း။ ၎င်းတို့သည် အစားအစာများကို မြင်တွေ့နိုင်စေရန် ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။ အများအားဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် အသုံးပြုနိုင်သည့် ပြင်ဆောင်များဖြစ်ပြီး အစားအစာများကို အခြားပြင်ဆောင်တွင် ပြောင်းရန်မလိုဘဲ အဆင်ပြေစွာ အပူပေးနိုင်ပါသည်။ MAP နေ့စာပြင်ဆောင်များသည် တစ်ဦးချင်းစားပွဲများ သို့မဟုတ် မိသားစုစားပွဲများအတွက် အရွယ်အစားများစွာဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားပြီး စျေးကွက်၊ ကေတာင်းငွေ သို့မဟုတ် အစားအစာဝန်ဆောင်မှုများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြေအနေများတွင် ထုတ်လုပ်ထားသောကြောင့် အစားအစာများနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မှုအတွက် ဘေးကင်းမှုစံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။ အစားအစာများ၏ သက်တမ်းကို ကြာရှည်စေခြင်းဖြင့် MAP နေ့စာပြင်ဆောင်များသည် အစားအစာများ ဖျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေပြီး စားသုံးသူများအတွက် အဆင်ပြေမှုကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။ စျေးကွက်တွင် သက်တမ်းရှည်သော အစားအစာများကို ပိုမိုများပြားစွာ ပေးနိုင်စေပါသည်။