MAP 급식 트레이: 변성 대기 포장으로 저장 수명 연장

MAP 식사 트레이는 조리된 식사의 신선도와 품질을 유지하기 위해 개질대기포장(MAP) 기술과 트레이 설계를 결합한 전용 포장 솔루션입니다. 이러한 트레이들은 메인 요리, 사이드 디시, 때로는 디저트까지 한 컨테이너에 담을 수 있도록 설계되었으며, 부패 속도를 늦추는 최적의 가스 환경을 유지합니다. 트레이 내부의 개질 대기는 일반적으로 박테리아 성장을 억제하는 이산화탄소(CO₂), 산화 방지 및 트레이 형태 유지에 사용되는 질소(N₂), 그리고 익힌 고기나 채소 등의 특정 재료 색상과 질감을 보존하기 위한 소량의 산소(O₂)로 구성됩니다. PET(폴리에틸렌 테레프탈레이트)나 PP(폴리프로필렌) 같은 고차단성 플라스틱으로 제작된 MAP 식사 트레이는 식사 구성 요소가 섞이지 않도록 단단히 고정할 만큼 충분히 견고하며, 열융착 필름이나 클릭형 뚜껑을 통해 완전 밀폐하여 개질 대기의 상태를 유지합니다. 이 트레이는 식사의 각 부분을 분리해주는 구획 설계를 갖추고 있어, 소스가 곡물이나 야채와 섞여 눅눅해지는 것을 방지하면서 각 구성 요소의 질감을 보존할 수 있습니다. 또한 소비자가 전체 식사를 볼 수 있도록 투명하게 제작되었으며, 대부분 전자레인지 사용이 가능해 음식을 다른 용기에 옮기지 않고도 간편하게 가열할 수 있습니다. MAP 식사 트레이는 개인용부터 가족용까지 다양한 크기로 제공되어 소매점, 급식업체 또는 식음료 서비스 분야에서 활용할 수 있습니다. 위생적인 환경에서 제조되어 식품 안전 규격을 준수하며 식품 직접 접촉에도 안전합니다. 조리된 식사의 유통기한을 연장함으로써 MAP 식사 트레이는 식품 폐기물을 줄이고 소비자에게 편리를 제공하며, 소매업체가 더 오래 보관할 수 있는 사전 포장 식사 옵션을 다양하게 제공할 수 있게 해줍니다.