MAP-annoslevyt: Pidenna säilyvyyttä muutetun ilmaston pakkausteknologialla

All Categories

MAP-levy: Elintarvikkeiden säilyvyyden pidentäminen muodostetulla pakkausilmalla

MAP-levyt ovat tarkoitettu muodostetun pakkausilman (Modified Atmosphere Packaging) käyttöön, joka auttaa pidentämään elintarvikkeiden säilyvyyttä. Näitä levyjä on suunniteltu toimimaan MAP-teknologian kanssa mahdollistaen kaasuseoksen säätämisen pakkausten sisällä hidastaakseen elintarvikkeiden pilaantumista. Ne valmistetaan siistissä tuotantoympäristössä, mikä takaa elintarvikkeiden hygienia- ja turvallisuuden. MAP-levyt soveltuvat erityisesti tuoreen lihan, hedelmien, vihannesten ja muiden herkästi pilaantuviin elintarvikkeisiin tarkoitettuun pakkaamiseen ollen tehokas tapa yllittää elintarvikkeiden tuoreutta ja laatua sekä vähentää ruoan hävikkiä.
Hae tarjous

Edut

Elintarvikkeiden säilyvyyden pidentäminen

MAP-levy pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä muokatussa ilmapiirissä pakkaamisen avulla, vähentäen ruokahukkaa.

Elintarvikkeiden tuoreuden ylläpitäminen

Se ylläpitää elintarvikkeiden tuoruutta, väriä ja makua varmistaen että elintarvikkeet ovat myyntihetkellä hyväkuntoisia.

Hyvä kaasunkatkaisuominaisuus

Levyillä on hyvä kaasunkatkaisuominaisuus, joka ylläpitää pakkausten sisällä olevan kaasuseoksen stabiilisuutta.

Liittyvät tuotteet

MAP-annoslevyt ovat erikoistuneita pakkausratkaisuja, jotka yhdistävät muokatun ilmaston pakkausteknologian (MAP) ja levytyyppisen muotoilun säilyttääkseen valmiiden aterioiden tuoreuden ja laadun. Näihin levyihin on tarkoitus sijoittaa kokonaiset ateriat, mukaan lukien pääruuat, sivuruuat ja joskus jälkiruoat, yhteen säiliöön, jossa ylläpidetään optimaalista kaasuympäristöä, joka hidastaa pilaantumista. Levyn sisällä oleva muokattu ilmaston koostuu yleensä hiilidioksidista (CO₂), joka estää bakteerien kasvua, typpestä (N₂), joka estää hapettumista ja pitää levyn muotoa, sekä pienestä määrästä happea (O₂), joka säilyttää tiettyjen ainesosien, kuten kypsennettyjen lihojen tai kasvisten, värin ja konsistenssin. MAP-annoslevyt valmistetaan korkean esteen muovista, kuten PET:sta (polyeteenitereftalaatti) tai PP:stä (polypropeeni), joiden ansiosta levyt ovat riittävän kovia pitämään ateriakomponentit turvallisesti paikallaan ilman niiden sekoittamista, kun taas ilmatiivis sinetti – joka saavutetaan esimerkiksi lämpömuovatuilla kalvoilla tai kiinnityskansilla – ylläpitää muokatun ilmaston eheyttä. Levyissä on usein osastoitu rakenne eri aterioiden osien erottamiseksi toisistaan, estäen kosteuden leviämisen ja säilyttäen jokaisen komponentin konsistenssin, kuten erottamalla kastikkeet viljoista tai kasviksista. Ne ovat läpinäkyviä, mikä mahdollistaa koko aterian näkyvyyden ja lisää kuluttajan mielenkiintoa, ja monet niistä ovat mikroaaltoturvallisia, mikä mahdollistaa aterian lämmittämisen ilman ruoan siirtämistä toiseen säiliöön. MAP-annoslevyt ovat eri kokoisia yksilöannosten tai perheannosten tarpeisiin, ja niiden ansiosta niitä voidaan käyttää vähittäiskaupassa, catering-palveluissa tai ruokahuollon toiminnassa. Ne valmistetaan hygieenisissä olosuhteissa ja niiden tiedetään täyttävän elintarvike turvallisuusstandardit, jotka varmistavat turvallisuuden suoraan elintarvikkeiden kanssa kosketuksessa. Pitämällä valmiiden aterioiden säilyvyyttä, MAP-annoslevyt vähentävät elintarvikehävikkiä, parantavat kuluttajille tarjottavaa kätevyyttä ja mahdollistavat laajemman valmiiden aterioiden valikoiman tarjoamisen vähittäiskaupassa pidemmällä säilyvyysajalla.

Usein kysytyt kysymykset

Minkä kaasujen käyttöä käytetään muodostetussa ilmakehässä pakkaamisessa map-levyillä?

Yleisiä kaasuja ovat typpi (estämään hapettumista), hiilidioksidi (estämään mikrobiellisen kasvun) ja joskus happi (tuoreille vihanneksille ja hedelmille). Sekoitus vaihtelee ruokatyypin mukaan tuoreuden optimoimiseksi.
Se vaihtelee elintarvikkeen mukaan: tuoret liha säilyy 5–10 päivää (vs. 1–2 päivää ilman sitä), hedelmät ja vihannekset 7–14 päivää (vs. 3–5 päivää). Kaasuseos hidastaa pilaantumista, mikä tekee siitä sopivan vähittäismyyntiin ja jakeluun.
Eivät sovellu parhaiten kuin herkkiin tuotteisiin kuten lihaan, merenelävien ja tuoreeseen vihanneseen. Kuivat ruoat tai ne, joissa on korkea öljypitoisuus, eivät välttämättä hyödy merkittävästi, koska niiden pilaantumismekanismit eroavat.
Ei, kun levy on avattu, muodostettu ilmaston vaikutus häviää, eikä sen uudelleenkäyttö palauta tuoreustehoa. Ne on tarkoitettu yhden käytön pakkauskäyttöön optimaalisen suorituskyvyn ylläpitämiseksi.
Ne sinetoidaan joustavalla kalvolla lämpösinetoinnilla. Tämä luo ilmatiikan esteen, joka lukitsee sisään muokatun kaasuseoksen ja estää ulkoisen ilman pääsyn sisään sekä säilyttää halutun ilmaston.

Liittyvät artikkelit

Mitä tarkastella valitessa oikean muovipakkauksen materiaalin

20

Jun

Mitä tarkastella valitessa oikean muovipakkauksen materiaalin

View More
Muovipakkaus elintarvikkeiden turvallisuuden ja säilymisen parantamiseksi

20

Jun

Muovipakkaus elintarvikkeiden turvallisuuden ja säilymisen parantamiseksi

View More
Kierrätettävä muovipakkaus: Myytit ja tosiasiat

20

Jun

Kierrätettävä muovipakkaus: Myytit ja tosiasiat

View More
Muovipakkaus sähköisessä kaupankäynnissä

20

Jun

Muovipakkaus sähköisessä kaupankäynnissä

View More

Asiakasarvostelut

Teresa Jackson
Säilyttää elintarvikkeiden värin ja koon

Vihannekset pysyvät vihreinä ja karpaloita näissä MAP-kaseteissa, ja lihat näyttävät tuoreilta eivätkä käänny ruskeiksi. Asiakkaat ovat todennäköisemmin ostamassa tuotteita, jotka näyttävät tuoreilta.

Gerald White
Yhteensopiva meidän pakkauskoneistomme kanssa

Nämä MAP-lokerot toimivat saumattomasti pakkauskoneidemme kanssa. Ne sinettoytyvät nopeasti ja tasaisesti, mikä pitää tuotantolinjamme toiminnassa sulavasti.

Hanki Ilmainen Tarjous

Edustajamme ottaa sinuun pian yhteyttä.
Sähköposti
Name
Mobile/WhatsApp
Yrityksen nimi
Viesti
0/1000
Turvallinen ja terveellinen

Turvallinen ja terveellinen

Valmistetaan siistissä ympäristössä, se on turvallista ja hygieenistä ja vastaa elintarvikkeiden pakkausstandardeja.
Newsletter
Please Leave A Message With Us