Bandelas para Refeições MAP: Prolongue a Vida Útil com Embalagem em Atmosfera Modificada

As bandejas para refeições MAP são soluções de embalagem especializadas que combinam a tecnologia de Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) com um design em forma de bandeja, para preservar a frescor e a qualidade das refeições preparadas. Essas bandejas são projetadas para conter refeições completas, incluindo pratos principais, acompanhamentos e, às vezes, sobremesas, em um único recipiente, mantendo ao mesmo tempo um ambiente gasoso ideal que reduz a deterioração. A atmosfera modificada dentro da bandeja é normalmente uma mistura de dióxido de carbono (CO₂), para inibir o crescimento bacteriano; nitrogênio (N₂), para prevenir a oxidação e manter a forma da bandeja; e uma pequena quantidade de oxigênio (O₂), para preservar a cor e a textura de certos ingredientes, como carnes cozidas ou vegetais. Fabricadas com plásticos de alta barreira, como PET (tereftalato de polietileno) ou PP (polipropileno), as bandejas MAP são rígidas o suficiente para segurar os componentes da refeição com segurança, sem misturá-los, enquanto seus selos herméticos — obtidos por meio de filmes termosselados ou tampas encaixáveis — mantêm a integridade da atmosfera modificada. As bandejas costumam ter designs compartimentados para separar as diferentes partes da refeição, evitando que fiquem moles e preservando a textura de cada componente, como manter molhos separados de grãos ou vegetais. Elas são transparentes, permitindo que os consumidores vejam toda a refeição, aumentando o apelo visual, e muitas são seguras para micro-ondas, possibilitando o aquecimento conveniente sem transferir a comida para outro recipiente. As bandejas MAP estão disponíveis em diversos tamanhos para acomodar porções individuais ou refeições familiares, sendo adequadas para varejo, catering ou serviços de alimentação. Fabricadas em condições higiênicas, cumprem os padrões de segurança alimentar, garantindo segurança para contato direto com alimentos. Ao prolongar a vida útil das refeições preparadas, as bandejas MAP reduzem o desperdício de alimentos, melhoram a conveniência para os consumidores e permitem que os varejistas ofereçam uma ampla gama de opções de refeições pré-embaladas com datas de validade mais longas.