جعبه‌های غذایی MAP راهکارهای بسته‌بندی خاصی هستند که تکنولوژی بسته‌بندی با اتمسفر تغییر یافته (MAP) را با طراحی جعبه ترکیب می‌کنند تا تازگی و کیفیت غذاهای آماده شده را حفظ کنند. این جعبه‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که وعده‌های کامل غذایی شامل غذای اصلی، سبزیجات جانبی و گاهی دسر را در یک ظرف واحد نگه دارند، در حالی که محیط گازی بهینه‌ای فراهم است که از فساد زودهنگام جلوگیری می‌کند. اتمسفر تغییر یافته داخل جعبه معمولاً ترکیبی از دی‌اکسید کربن (CO₂) برای مهار رشد باکتری‌ها، نیتروژن (N₂) برای جلوگیری از اکسیداسیون و حفظ شکل جعبه، و مقدار کمی اکسیژن (O₂) برای حفظ رنگ و قوام مواد خاص مانند گوشت پخته یا سبزیجات است. این جعبه‌ها از پلاستیک‌های با مقاومت بالا در برابر عبور گاز مانند PET (پلی‌اتیلن ترفتالات) یا PP (پلی‌پروپیلن) ساخته شده‌اند، به اندازه کافی سفت هستند تا اجزای غذا را بدون ایجاد اختلاط نگه دارند، در حالی که درزهای هوایی آن‌ها — که از طریق فیلم‌های حرارتی یا درب‌های قفلی ایجاد می‌شوند — تمامیت اتمسفر تغییر یافته را حفظ می‌کنند. این جعبه‌ها اغلب طراحی تقسیم‌بندی شده دارند تا بخش‌های مختلف وعده غذایی را از هم جدا کنند، از مرطوب شدن مواد جلوگیری کنند و قوام هر جزء را حفظ کنند، مانند نگه داشتن سس‌ها جدا از غلات یا سبزیجات. این جعبه‌ها شفاف هستند و امکان مشاهده کل وعده را برای مصرف‌کننده فراهم می‌کنند و بسیاری از آن‌ها قابل استفاده در مایکروویو هستند و این امکان را فراهم می‌کنند که غذا را بدون منتقل کردن به ظرف دیگری گرم کرد. جعبه‌های MAP در اندازه‌های مختلفی موجود هستند تا مناسب وعده‌های فردی یا خانوادگی باشند و بنابراین برای فروشگاه‌ها، خدمات catering و صنایع غذایی مناسب هستند. این جعبه‌ها در شرایط بهداشتی تولید می‌شوند و با استانداردهای ایمنی مواد غذایی سازگار هستند تا ایمنی تماس مستقیم با مواد غذایی را تضمین کنند. با افزایش مدت ماندگاری غذاهای آماده، جعبه‌های MAP از ضایعات غذایی می‌کاهند، راحتی بیشتری برای مصرف‌کنندگان فراهم می‌کنند و به خرده‌فروشان این امکان را می‌دهند که گستره وسیع‌تری از گزینه‌های غذایی پیش‌بسته‌بندی شده با تاریخ انقضا طولانی‌تری ارائه دهند.
کپی‌رایت © 2025 توسط شرکت چینگیانگ هنگجیانگ پلاستیک محدود. - Privacy policy
EN
