QİÇ Şirinlik Qabları: Qazın Tərkibinin Dəyişdirilməsi İlə Saxlama Müddətini Uzadın

MAP yemək trayları yeməklərin təzəliyini və keyfiyyətini qorumaq üçün Dəyişdirilmiş Atmosfer Paketləmə (MAP) texnologiyasını tray dizaynı ilə birləşdirən xüsusi hazırlanmış qablaşdırma həlləridir. Bu traylar, əsas yeməkləri, yanında verilən qəlyanları və bəzən şirniyyatları tək qabda saxlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur və çürüməni yavaşlatan optimal qaz mühitini saxlayır. Tray daxilindəki dəyişdirilmiş atmosfer adətən bakterial inkişafı maneə törətmək üçün karbon dioksid (CO₂), oksidləşməni qarşısını almaq və trayın formasını saxlamaq üçün azot (N₂) və müəyyən məhsulların (məsələn, bişmiş ət və ya tərəvəzlərin) rəngini və strukturunu qorumaq üçün kiçik miqdarda oksigen (O₂) qarışığından ibarətdir. PET (polietilen tereftalat) və ya PP (polipropilen) kimi yüksək bariyer plastiklərdən hazırlanmış MAP yemək trayları, yeməyin komponentlərini qarışdırmadan təhlükəsiz şəkildə saxlamaq üçün kifayət qədər bərkdir, həmçinin istiliklə yapışdırılmış filmlər və ya kliklid qutular vasitəsilə əldə edilən hava keçirməyən qapamaqları dəyişdirilmiş atmosferin bütövlüyünü saxlayır. Traylar tez-tez kompartamentli dizayna malikdir, bu da yeməyin müxtəlif hissələrini bir-birindən ayırır, nəmliyin qarşısını alır və hər bir komponentin (məsələn, sousların dənəvərdən və ya tərəvəzlərdən ayrılması) toxumasını saxlayır. Şəffaf olmaları istehlakçılara bütün yeməyi görməyə imkan verir, cazibəni artırır və bir çoxu mikrodalğalı soba üçün təhlükəsizdir, bu da yeməyi başqa qaba köçürmədən əlçatandır. MAP yemək trayları müxtəlif ölçülərdə olur ki, bu da onları fərdi hissələr və ya ailə üçün nəzərdə tutulmuş yeməklərə uyğunlaşdırır və onları perakendə, katerinq və ya yemək xidməti üçün uyğun edir. Gıda təhləkəsizliyi standartlarına uyğun şəkildə gigiyenik şəraitdə istehsal olunur və qida ilə birbaşa təmas üçün təhlükəsizdir. Hazır yeməklərin saxlanma müddətini uzadaraq MAP yemək trayları qida tullantılarını azaldır, istehlakçılar üçün əlçatandır və satıcılara daha uzun istifadə müddətinə malik daha geniş çeşidli qabaqcadan paketlənmiş yemək seçimləri təklif etməyə imkan verir.