MAP palety pro potraviny jsou obalovými řešeními využívajícími technologii modifikované atmosféry (MAP) k zachování čerstvosti a prodloužení trvanlivosti různých potravinářských produktů. Tyto palety jsou navrženy tak, aby vytvořily optimální plynové prostředí – typicky směs oxidu uhličitého (CO₂), dusíku (N₂) a kyslíku (O₂) – přizpůsobené konkrétnímu druhu potravin, jako jsou čerstvé ovoce a zelenina, maso, sýry nebo pečivo. Modifikovaná atmosféra zpomaluje přirozené procesy vedoucí ke kazům, včetně mikrobiálního růstu, oxidace a enzymatické aktivity, čímž udržuje kvalitu, barvu, strukturu a chuť potravin po delší dobu. Vyrobené z plastů s vysokou bariérovou účinností, jako je PET (polyethylentereftalát) nebo PP (polypropylen), jsou MAP palety dostatečně tuhé, aby chránily potraviny před fyzickým poškozením během dopravy a vystavení. Jsou často uzavřeny průhlednou, plyn nepropustnou fólií, která udržuje modifikovanou atmosféru a zároveň umožňuje zákazníkům jasně vidět produkt. Palety jsou dostupné v různých velikostech a provedeních, aby vyhovovaly různým potravinám: malé palety pro bobulové ovoce nebo na kostky krájený sýr, střední palety pro součástky sendviče nebo plátkované uzeniny a velké palety pro porce vhodné pro celou rodinu, například saláty nebo pečené zeleniny. Některé MAP palety mají perforace umožňující kontrolovanou výměnu plynů, což je zvláště důležité pro čerstvé ovoce a zeleninu s vysokou intenzitou dýchání, jako jsou listové zeleniny. Palety jsou rovněž vhodné pro chlazené nebo zmrazené skladování, protože nízké teploty spolupracují s modifikovanou atmosférou a dále prodlužují trvanlivost. Vyráběné za hygienických podmínek, MAP palety splňují přísné normy bezpečnosti potravin a jsou proto bezpečné pro přímý kontakt s jídlem. Zachováním čerstvosti potravin tyto palety snižují odpad, zlepšují správu zásob pro maloobchodníky a poskytují spotřebitelům dlouhodobější a kvalitnější potravinářské možnosti.
Copyright © 2025 by Zhejiang Hengjiang Plastic Co., Ltd. - Privacy policy
EN
