Embalaje en atmósfera modificada para carne | +50 % de vida útil

El envasado en atmósfera modificada (EAM) es una tecnología que sustituye el aire dentro de un envase por una mezcla controlada de gases, normalmente dióxido de carbono (CO2), nitrógeno (N2) y, en algunos casos, oxígeno (O2), con el fin de ralentizar la descomposición. En el caso de la carne fresca, el objetivo principal es conservar el color rojo característico de la carne roja (mediante oxígeno); mientras que, para carnes cocidas o procesadas, se emplean mezclas gaseosas ricas en CO2 y N2 para inhibir el crecimiento bacteriano. La eficacia del EAM depende en gran medida de las propiedades barrera del material de envasado. En Zhejiang Hengjiang Plastic Co., Ltd., desarrollamos bandejas y películas de alto rendimiento que minimizan el intercambio gaseoso, garantizando así que la atmósfera deseada se mantenga durante toda la vida útil del producto. Nuestras soluciones de envasado están diseñadas para una amplia variedad de productos cárnicos: filetes de ternera fresca, carne picada, filetes de pechuga de pollo, pavo, chuletas de cordero y embutidos listos para consumir. Cada producto requiere una purga gaseosa específica y un nivel determinado de barrera. Nuestro equipo de I+D colabora estrechamente con los clientes para seleccionar la estructura óptima del material y el diseño de la bandeja, teniendo en cuenta factores como el peso del producto, su grosor y la temperatura de almacenamiento. Utilizamos instrumentos de ensayo de última generación para verificar las tasas de transmisión de oxígeno (TTO) y de vapor de agua (TTVA), asegurando así el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria. Además de la conservación, el EAM también potencia la atracción para el consumidor mediante bandejas transparentes que resaltan la calidad del producto y sus colores vivos. Nuestras bandejas de PET ofrecen una excelente transparencia y resistencia, mientras que las de PP son adecuadas para recalentamiento en microondas. Ofrecemos recubrimientos antiempañamiento para mantener la visibilidad en entornos fríos. Con una capacidad productiva que permite atender pedidos de gran volumen y plazos de entrega reducidos, ayudamos a los productores y distribuidores de carne a mantenerse competitivos en mercados diversos. Nuestro compromiso con la sostenibilidad incluye materiales reciclables y una reducción en el uso de plástico, en línea con las tendencias ambientales globales.