Balancované atmosférické balení masa | +50 % delší doba uchovatelnosti

Balancované atmosférické balení (MAP) je technologie, která nahrazuje vzduch uvnitř obalu řízenou směsí plynů – obvykle oxidem uhličitým (CO2), dusíkem (N2) a někdy i kyslíkem (O2) – za účelem zpomalení kazivých procesů. U masa je hlavním cílem udržet červenou barvu čerstvého červeného masa (pomocí kyslíku), zatímco u uvařeného nebo zpracovaného masa se používají plynné směsi s vysokým obsahem CO2 a N2 k potlačení růstu bakterií. Účinnost MAP závisí výrazně na bariérových vlastnostech balicího materiálu. Společnost Zhejiang Hengjiang Plastic Co., Ltd. vyvíjí vysokovýkonné tácky a fólie, které minimalizují výměnu plynů a zajistí udržení požadované atmosféry po celou dobu trvanlivosti produktu. Naše balicí řešení jsou navržena pro širokou škálu masných výrobků: čerstvé hovězí steaky, mleté maso, prsa kuřecího masa, krůtí maso, jehněčí kotlety a hotové uzeniny. Každý výrobek vyžaduje specifické naplnění plynem a určitou úroveň bariérových vlastností. Náš výzkumný a vývojový tým spolupracuje se zákazníky při výběru optimální struktury materiálu a designu tácku s ohledem na faktory jako hmotnost výrobku, jeho tloušťka a teplota skladování. K ověření sazby průniku kyslíku (OTR) a sazby průniku vodní páry (MVTR) používáme nejmodernější zkušební přístroje, čímž zaručujeme soulad s mezinárodními normami potravinářské bezpečnosti. Kromě zachování kvality slouží MAP také ke zvýšení atraktivity pro spotřebitele – průhledné tácky zdůrazňují kvalitu a živé barvy výrobků. Naše tácky z PET nabízejí vynikající průhlednost a pevnost, zatímco tácky z PP jsou vhodné pro opakované zahřívání v mikrovlnné troubě. Nabízíme také protikondenzační povlaky, které zajišťují dobrý výhled v chladných prostředích. Díky výrobní kapacitě umožňující zpracování velkých objednávek a krátkým dodacím lhůtám pomáháme výrobcům a distributorům masa udržet si konkurenceschopnost na rozmanitých trzích. Naše závazek vůči udržitelnosti zahrnuje použití recyklovatelných materiálů a snížení množství plastu, což odpovídá globálním environmentálním trendům.