Упаковка с модифицированной атмосферой для мяса | +50 % срока хранения

Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) — это технология, при которой воздух внутри упаковки заменяется контролируемой газовой смесью, обычно состоящей из углекислого газа (CO2), азота (N2) и иногда кислорода (O2), с целью замедления порчи продуктов. Для мяса основная цель — сохранение красного цвета свежего красного мяса (с использованием кислорода), тогда как для варёного или переработанного мяса применяются газовые смеси с высоким содержанием CO2 и N2 для подавления роста бактерий. Эффективность MAP в значительной степени зависит от барьерных свойств упаковочного материала. В компании Zhejiang Hengjiang Plastic Co., Ltd. мы разрабатываем высокопроизводительные лотки и плёнки, минимизирующие обмен газами и обеспечивающие поддержание заданной атмосферы на протяжении всего срока годности продукта. Наши упаковочные решения предназначены для широкого спектра мясных изделий: свежих стейков из говядины, фарша, филе куриной грудки, индейки, бараньих отбивных и готовых к употреблению деликатесных мясных изделий. Каждый продукт требует специфической продувки газом и определённого уровня барьерных характеристик. Наша команда исследований и разработок сотрудничает с заказчиками для выбора оптимальной структуры материала и конструкции лотка с учётом таких факторов, как масса продукта, его толщина и температура хранения. Мы используем передовое испытательное оборудование для проверки скорости проникновения кислорода (OTR) и скорости проникновения водяного пара (MVTR), гарантируя соответствие международным стандартам пищевой безопасности. Помимо функции консервации, MAP также повышает привлекательность продукции для потребителей за счёт прозрачных лотков, демонстрирующих высокое качество и яркую окраску продукта. Наши лотки из PET отличаются превосходной прозрачностью и прочностью, тогда как лотки из PP подходят для разогрева в микроволновой печи. Мы предлагаем антизапотевающие покрытия для обеспечения чёткой видимости в холодных условиях. Благодаря производственным мощностям, позволяющим выполнять крупные заказы в короткие сроки, мы помогаем производителям и дистрибьюторам мясной продукции оставаться конкурентоспособными на различных рынках. Наша приверженность устойчивому развитию проявляется в использовании вторичного сырья и сокращении объёмов применяемого пластика, что соответствует глобальным экологическим тенденциям.