التغليف بجوٍّ معدل للحوم | زيادة مدة الصلاحية بنسبة +٥٠٪

تُعَدُّ تغليفُ الغازاتِ المُعدَّلة (MAP) تكنولوجياً تُستبدَلُ فيها الهواءُ داخل العبوة بمزيجٍ غازيٍ مُتحكَّمٍ، وعادةً ما يتكوَّن هذا المزيج من ثاني أكسيد الكربون (CO2) والنيتروجين (N2)، وأحيانًا الأكسجين (O2)، وذلك لإبطاء عمليَّة التلف. أما في حالة اللحوم النيئة، فإن الهدف الرئيسي هو الحفاظ على اللون الأحمر المميِّز للحوم الحمراء الطازجة (باستخدام الأكسجين)، بينما تُستخدم في اللحوم المطهية أو المصنَّعة مخاليط غازية غنية بثاني أكسيد الكربون والنيتروجين لتثبيط نمو البكتيريا. ويعتمد فعالية تغليف الغازات المُعدَّلة اعتمادًا كبيرًا على خصائص العزل التي تتمتَّع بها مادة التغليف. وفي شركة تشيجيانغ هينغ جيانغ لمواد البلاستيك المحدودة، نصمِّم أطباقًا وأغشيةً عاليةَ الأداء تقلِّل إلى أدنى حدٍّ تبادل الغازات، مما يضمن استمرار الحالة الجوية المُراد تحقيقها طوال فترة صلاحية المنتج. وتُصمَّم حلول التغليف لدينا لمجموعة واسعة من منتجات اللحوم: شرائح لحم البقر الطازجة، واللحم المفروم، وفيليه صدر الدجاج، والديك الرومي، وقطع لحم الضأن، واللحوم المُجهَّزة الجاهزة للأكل. ويحتاج كل منتجٍ إلى غمر غازيٍ محدَّدٍ ومستوى عزلٍ معيَّن. ويعمل فريق البحث والتطوير لدينا بالتعاون الوثيق مع العملاء لاختيار هيكل المادة الأمثل وتصميم الطبق، مع مراعاة عوامل مثل وزن المنتج وسماكته ودرجة حرارة التخزين. كما نستخدم أحدث أجهزة الاختبار للتحقق من معدل انتقال الأكسجين (OTR) ومعدل انتقال بخار الرطوبة (MVTR)، ما يضمن الامتثال لمعايير سلامة الأغذية الدولية. وبجانب وظيفة الحفظ، يعزِّز تغليف الغازات المُعدَّلة أيضًا جاذبية المنتج للمستهلكين عبر أطباق شفافة تبرز جودة المنتج وألوانه الزاهية. وتتميَّز أطباق البولي إيثيلين تيريفثاليت (PET) لدينا بوضوحٍ عالٍ ومتانةٍ ممتازة، بينما تصلح أطباق البولي بروبيلين (PP) لإعادة تسخينها في أفران المايكروويف. ونوفر طبقات مقاومة للتَّكَثُّف للحفاظ على وضوح الرؤية في البيئات الباردة. وبفضل طاقتنا الإنتاجية التي تدعم الطلبات الضخمة وفترات التسليم القصيرة، نساعد منتجي وتوزيعي اللحوم على البقاء تنافسيين في أسواقٍ متنوِّعة. كما أن التزامنا بالاستدامة يشمل استخدام مواد قابلة لإعادة التدوير وتقليل كمية البلاستيك المستخدمة، بما يتماشى مع الاتجاهات البيئية العالمية.