প্রসারিত শেলফ লাইফের জন্য এমএপি ফ্রেশ ফুড ট্রে | নিরাপদ এবং কাস্টমাইজযোগ্য

এমএপি তাজা খাবারের ট্রেগুলি হল বিশেষজ্ঞ প্যাকেজিং সমাধান যা তাজা খাবারের স্থায়িত্বকাল বাড়ানোর জন্য পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং (এমএপি) প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যার মধ্যে ফল, সবজি, মাংস এবং ডেলি পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত। এই ট্রেগুলি ভিতরের বাতাসকে গ্যাসের একটি নির্দিষ্ট মিশ্রণ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করে এমন একটি আদর্শ গ্যাস পরিবেশ তৈরি করতে ডিজাইন করা হয়েছে, সাধারণত কার্বন ডাই অক্সাইড (CO₂), নাইট্রোজেন (N₂), এবং কখনও কখনও অক্সিজেন (O₂), যা তাজা খাবারের নির্দিষ্ট ধরন অনুযায়ী তৈরি করা হয়। পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল তাজা খাবারের দুর্গন্ধের প্রাথমিক কারণগুলি যেমন শ্বসন, মাইক্রোবিয়াল বৃদ্ধি এবং জারণকে ধীর করে দেয়, এর ফলে দীর্ঘ সময় ধরে এর গঠন, রঙ এবং পুষ্টিমান বজায় রাখে। PET (পলিইথিলিন টেরেফথ্যালেট) বা PP (পলিপ্রোপিলিন) এর মতো উচ্চ-বাধা উপকরণ দিয়ে তৈরি এই ট্রেগুলি যথেষ্ট শক্ত হয় যাতে পরিবহন এবং প্রদর্শনের সময় ক্ষতি থেকে সংবেদনশীল তাজা খাবারগুলিকে রক্ষা করা যায়। এগুলি প্রায়শই একটি স্বচ্ছ, গ্যাস-অভেদ্য ফিল্ম দিয়ে মোড়ানো হয় যা পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল রক্ষা করে রাখে যখন গ্রাহকদের পণ্যটি পরিষ্কারভাবে দেখার সুযোগ করে দেয়, এর আবেদন বাড়িয়ে তোলে। এমএপি তাজা খাবারের ট্রেগুলি বিভিন্ন আকার এবং কনফিগারেশনে আসে যা বেরি জাতীয় ছোট খাবার থেকে শুরু করে সালাড মিশ্রণ বা মাংসের টুকরোর মতো বড় ট্রেগুলি পর্যন্ত বিভিন্ন খাবারের ধরন এবং অংশের আকার অনুযায়ী সাজানো যায়। কিছু ক্ষেত্রে ট্রেগুলিতে ছোট ছিদ্র থাকতে পারে যা উচ্চ শ্বসন হার সহ খাবারের জন্য নিয়ন্ত্রিত গ্যাস বিনিময়ের অনুমতি দেয়, যেমন পাতাকপি। স্বাস্থ্যকর পরিবেশে উৎপাদিত এই ট্রেগুলি খাবারের সংস্পর্শে সরাসরি নিরাপদ হওয়া নিশ্চিত করতে কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলে। তাজা খাবারের স্থায়িত্বকাল বাড়ানোর মাধ্যমে, এমএপি তাজা খাবারের ট্রেগুলি খাবার নষ্ট হওয়া কমায়, খুচরা বিক্রেতাদের জন্য মজুত পরিচালন উন্নত করে এবং গ্রাহকদের দীর্ঘস্থায়ী, উচ্চমানের পণ্য সরবরাহ করে।