長期保存可能なMAP鮮度食品トレー | 安全性とカスタマイズ性

MAP鮮度保持トレーは、果物、野菜、肉類、デリカテッセンなどのさまざまな新鮮食品の保存期間を延長するために、改良大気包装（MAP）技術を利用した専用包装ソリューションです。これらのトレーは、内部の空気を二酸化炭素（CO₂）、窒素（N₂）、そして場合によっては酸素（O₂）からなる精密なガス混合物に置き換えることにより、それぞれの新鮮食品に応じた最適なガス環境を作り出すように設計されています。この改良された大気環境は、新鮮食品の劣化を引き起こす主な要因である呼吸作用、微生物の成長、酸化作用の進行を遅くし、その結果、食感、色調、栄養価を長期間維持することができます。これらのトレーは、PET（ポリエチレンテレフタレート）やPP（ポリプロピレン）などの高バリア性材料で製造されており、新鮮食品が輸送中や陳列中に物理的な損傷を受けないように十分な剛性を持っています。また、多くの場合、改良大気を維持しながら製品を明確に見えるようにする透明なガス透過防止フィルムでシールされています。これにより商品の魅力を高めます。MAP鮮度保持トレーは、ベリー用の小さなトレーからサラダミックスや肉ブロック用の大判トレーまで、さまざまな食品タイプや分量に対応してサイズや構成も異なります。葉物野菜のように呼吸率が高い食品のために、トレーには制御されたガス交換を可能にする穴が開けられている場合もあります。衛生的な条件下で製造されたこれらのトレーは、食品との直接接触にも安全であることを保証する厳しい食品安全基準を遵守しています。MAP鮮度保持トレーは、新鮮食品の保存期間を延長することで食品廃棄を削減し、小売業者の在庫管理を改善するとともに、消費者に長持ちし高品質な製品を提供します。