Khay Đựng Thực Phẩm Tươi MAP Kéo Dài Thời Gian Bảo Quản | An Toàn & Có Thể Tùy Chỉnh

Khay đựng thực phẩm tươi dùng công nghệ MAP (đóng gói trong khí quyển biến đổi) là giải pháp bao bì chuyên dụng sử dụng công nghệ Modified Atmosphere Packaging (MAP) để kéo dài thời hạn sử dụng của nhiều loại thực phẩm tươi như trái cây, rau củ, thịt và các sản phẩm chế biến. Những khay này được thiết kế nhằm tạo ra môi trường khí tối ưu bằng cách thay thế không khí bên trong bằng hỗn hợp chính xác các loại khí, thường là carbon dioxide (CO₂), nitrogen (N₂), và đôi khi là oxygen (O₂), tùy theo từng loại thực phẩm tươi cụ thể. Khí quyển biến đổi làm chậm quá trình hô hấp, sự phát triển của vi sinh vật và phản ứng oxy hóa – những nguyên nhân chính gây hư hỏng thực phẩm tươi, từ đó duy trì độ tươi ngon, màu sắc và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài hơn. Các khay này được làm từ vật liệu có khả năng chống thấm khí cao như PET (polyethylene terephthalate) hoặc PP (polypropylene), đủ cứng cáp để bảo vệ các loại thực phẩm tươi dễ vỡ khỏi tổn hại vật lý trong quá trình vận chuyển và trưng bày. Chúng thường được đậy kín bằng màng trong suốt không cho khí thấm qua, giúp giữ nguyên môi trường khí đã điều chỉnh đồng thời cho phép người tiêu dùng nhìn thấy rõ sản phẩm bên trong, tăng tính hấp dẫn. Khay đựng thực phẩm tươi công nghệ MAP có nhiều kích thước và kiểu dáng khác nhau phù hợp với từng loại thực phẩm và khẩu phần, từ khay nhỏ dành cho các loại quả mọng đến khay lớn hơn cho hỗn hợp salad hoặc miếng thịt cắt. Một số khay có thể được đục lỗ để kiểm soát trao đổi khí đối với các thực phẩm có tốc độ hô hấp cao như rau xanh lá. Được sản xuất trong điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt, các khay này đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe, đảm bảo an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Nhờ kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm tươi, khay đựng thực phẩm tươi công nghệ MAP giúp giảm thất thoát thực phẩm, cải thiện việc quản lý hàng tồn kho cho nhà bán lẻ và mang lại cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao, lâu hỏng hơn.