Bandejas de Alimentos Frescos MAP para una Mayor Duración | Seguras y Personalizables

Las bandejas para alimentos frescos MAP son soluciones de envasado especializadas que utilizan la tecnología de envasado en atmósfera modificada (MAP) para prolongar la vida útil de diversos alimentos frescos, incluyendo frutas, verduras, carnes y productos de delicatessen. Estas bandejas están diseñadas para crear un ambiente gaseoso óptimo, reemplazando el aire interior por una mezcla precisa de gases, típicamente dióxido de carbono (CO₂), nitrógeno (N₂) y en ocasiones oxígeno (O₂), adaptada al tipo específico de alimento fresco. La atmósfera modificada ralentiza la respiración, el crecimiento microbiano y la oxidación, que son las causas principales de deterioro en los alimentos frescos, manteniendo así su textura, color y valor nutricional por más tiempo. Fabricadas con materiales de alta barrera como PET (tereftalato de polietileno) o PP (polipropileno), estas bandejas son lo suficientemente rígidas para proteger alimentos frescos delicados contra daños físicos durante el transporte y exhibición. Suelen sellarse con una película transparente e impermeable a los gases que preserva la atmósfera modificada, permitiendo a los consumidores ver claramente el producto y mejorando su atractivo. Las bandejas MAP para alimentos frescos vienen en diversos tamaños y configuraciones para adaptarse a diferentes tipos de alimentos y porciones, desde bandejas pequeñas para bayas hasta bandejas más grandes para mezclas de ensaladas o cortes de carne. En algunos casos, las bandejas pueden tener perforaciones para permitir un intercambio controlado de gases en alimentos con altas tasas de respiración, como las verduras de hoja verde. Fabricadas en condiciones higiénicas, estas bandejas cumplen con estrictas normas de seguridad alimentaria para garantizar que sean seguras para el contacto directo con los alimentos. Al prolongar la vida útil de los alimentos frescos, las bandejas MAP reducen el desperdicio alimentario, mejoran la gestión de inventario para los minoristas y ofrecen a los consumidores productos de alta calidad que duran más tiempo.