Vassoi per Alimenti Freschi MAP per Prolungare la Durata | Sicuri e Personalizzabili

I vassoi per alimenti freschi con tecnologia MAP sono soluzioni di imballaggio specializzate che utilizzano la tecnologia di confezionamento in atmosfera modificata (MAP) per prolungare la durata di molti alimenti freschi, tra cui frutta, verdura, carne e prodotti da salumeria. Questi vassoi sono progettati per creare un ambiente gassoso ottimale sostituendo l'aria interna con una miscela precisa di gas, generalmente anidride carbonica (CO₂), azoto (N₂) e talvolta ossigeno (O₂), adattata al tipo specifico di alimento fresco. L'atmosfera modificata rallenta la respirazione, la crescita microbica e l'ossidazione, che sono le principali cause di deterioramento degli alimenti freschi, mantenendo così la loro consistenza, il colore e il valore nutrizionale per periodi più lunghi. Realizzati in materiali ad alta barriera come PET (tereftalato di polietilene) o PP (polipropilene), questi vassoi sono abbastanza rigidi da proteggere gli alimenti freschi delicati da danni fisici durante il trasporto e l'esposizione. Sono spesso sigillati con un film trasparente e impermeabile ai gas che preserva l'atmosfera modificata, permettendo al contempo ai consumatori di vedere chiaramente il prodotto, aumentandone l'appeal. I vassoi per alimenti freschi con tecnologia MAP sono disponibili in diverse dimensioni e configurazioni per adattarsi a diversi tipi di alimenti e porzioni, da piccoli vassoi per bacche a vassoi più grandi per insalate miste o tagli di carne. I vassoi possono presentare delle perforazioni in alcuni casi, per permettere uno scambio controllato di gas per alimenti con un alto tasso di respirazione, come le verdure a foglia verde. Prodotto in condizioni igieniche, questi vassoi rispettano rigorosi standard di sicurezza alimentare per garantire che siano sicuri per il contatto diretto con il cibo. Prolungando la durata degli alimenti freschi, i vassoi per alimenti freschi con tecnologia MAP riducono gli sprechi alimentari, migliorano la gestione delle scorte per i rivenditori e offrono ai consumatori prodotti di alta qualità che durano più a lungo.