သက်တမ်းရှည်လာသော အစားအစာများအတွက် MAP အသားတင်ပြားများ | ဘေးကင်းပြီး ပြင်ဆင်နိုင်သောဒီဇိုင်း

MAP သက်တမ်းတိုအစားအစာထုပ်ပိုးမှုပုံးများသည် Modified Atmosphere Packaging (MAP) နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ သက်တမ်းတိုအစားအစာများဖြစ်သော သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများ၊ ဒယ်လီထုတ်ကုန်များစသည်တို့၏ သက်တမ်းကို ကြာရှည်စေရန် ဖန်တီးထားသော ထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာဖြစ်ပါသည်။ ဤပုံးများကို အတွင်းရှိလေကို ကာဘွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် (CO₂)၊ နိုက်ထရိုဂျင် (N₂) နှင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အောက်ဆီဂျင် (O₂) တို့၏ တိကျသော ဓာတ်ငွေ့ရောစပ်မှုဖြင့် လဲလှယ်၍ အသက်သာဆုံးဖြစ်စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ပြောင်းလဲထားသောဓာတ်ငွေ့ပတ်ဝန်းကျင်က သက်တမ်းတိုအစားအစာများတွင် ဖျက်စီးမှုများဖြစ်စေသည့် အသက်ရှူမှု၊ ဘက်တီးရီယာဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့် အောက်ဆီဒိုက်ဖြစ်မှုတို့ကို နှေးကွေးစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် အစားအစာများ၏ အသားအရည်၊ အရောင်နှင့် အာဟာရတန်ဖိုးတို့ကို ကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။ PET (ပေါလီအီသဲလိန်း တယ်ရက်(ဖ)ထလိတ်) သို့မဟုတ် PP (ပေါလီပရိုပီလင်း) ကဲ့သို့မြင့်မားသောအတားအဆီးပေးသည့် ပစ္စည်းများဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော ဤပုံးများသည် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် ပြသရာတွင် သက်တမ်းတိုအစားအစာများကို ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုများမှ ကာကွယ်ပေးရန် လုံလောက်သော ခိုင်မာမှုရှိပါသည်။ အများအားဖြင့် ထိုပုံးများကို ဓာတ်ငွေ့များကို မကုန်စင်စေသော ပြောင်းပြောင်းထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ပိတ်ထားပြီး စားသုံးသူများအား ထုတ်ကုန်ကို ရှင်းလင်းစွာမြင်တွေ့နိုင်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ထုတ်ကုန်၏ စွဲဆုပ်မှုကို တိုးတက်စေပါသည်။ MAP သက်တမ်းတိုအစားအစာပုံးများကို သေးငယ်သော သစ်သီးများအတွက် ပုံးများမှ ကြာဇံများ သို့မဟုတ် အသားများအတွက် ပိုကြီးသောပုံးများအထိ အမျိုးမျိုးသော အရွယ်အစားနှင့် ပုံစံများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ အချို့ကိစ္စများတွင် အပင်ဖြစ်သော ဟင်းရွက်များကဲ့သို့ အသက်ရှူမှုများပြားသောအစားအစာများအတွက် ထိန်းချုပ်ထားသော ဓာတ်ငွေ့လဲလှယ်မှုကို ခွင့်ပြုရန် ပုံးများတွင် အပေါက်များပါရှိနိုင်ပါသည်။ ဤပုံးများကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြေအနေများတွင် ထုတ်လုပ်ထားပြီး အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ရန် ဘေးကင်းကြောင်း အတည်ပြုရန် တင်းကျပ်သော အစားအစာဘေးကင်းရေးစံချိန်စံညွှန်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ထုတ်လုပ်ထားပါသည်။ သက်တမ်းတိုအစားအစာများ၏ သက်တမ်းကို ကြာရှည်စေခြင်းဖြင့် MAP သက်တမ်းတိုအစားအစာပုံးများသည် အစားအစာများ ဖျက်စီးမှုကို လျော့နည်းစေပြီး စျေးဝယ်ဆိုင်များအတွက် စာရင်းများကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အထောက်အကူပြုပါသည်။ ထို့ပြင် စားသုံးသူများအား ကြာရှည်ခံပြီး အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်ကုန်များကို ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။