खाना स्टोरेज अवधि बढाउने के लागि म्याप ट्रे | संशोधित वातावरण प्याकेजिङ

एमएपी (संशोधित वातावरण प्याकेजिङ) मासु ट्रे स्पेशल डिजाइन गरिएका ट्रे हुन् जुन नियन्त्रित ग्यासको वातावरणको प्रयोग गरेर ताजा मासुका उत्पादनहरूको शेल्फ जीवन बढाउनका लागि बनाइएका हुन्छन्। यी ट्रे सामान्यतया पीईटी (पोलिथिलीन टेरेफ्थालेट) वा पीपी (पोलिप्रोपिलीन) जस्ता उच्च-बाधा प्लास्टिकबाट बनाइन्छन्, जुन बाधा फिल्महरूको साथ संयोजनमा हावाको विसरणलाई रोक्छ र प्याकेजको भित्री भागमा संशोधित वातावरणको अखण्डता कायम राख्छ। एमएपीको मूल सिद्धान्त ट्रेमा भएको हावालाई कार्बन डाइअक्साइड (CO₂), नाइट्रोजन (N₂), र कहिलेकाहीँ अक्सिजन (O₂) को मिश्रणले प्रतिस्थापित गर्नु हो, जुन मासुको विशिष्ट प्रकारका लागि अनुकूलित हुन्छ। उदाहरणका लागि, गाईको मासु र मेमनाको मासु जस्ता रातो मासुले उज्यालो रातो रंग कायम राख्नका लागि 60-80% सम्मको अक्सिजनको आवश्यकता पर्दछ, जुन उपभोक्ताहरूले ताजगीको संकेतको रूपमा बुझ्छन्, जबकि CO₂ (20-40%) संरक्षकको रूपमा कार्य गर्दछ जुन ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्छ। प्रक्रिया भएको मासु वा पोल्ट्रीका लागि, ग्यासको मिश्रणमा अक्सिजनको मात्रा कम हुन सक्छ जसले अक्सीकरण र खराब हुने प्रक्रियालाई मन्दा बनाए राख्छ। एमएपी मासु ट्रेहरूमा दृढ, रिसाव प्रतिरोधी डिजाइन हुन्छ जसमा उठेको किनारहरू हुन्छन् जसले मासुको रसलाई समाए राख्छ र दूषणलाई रोक्छ, जसले गर्दा ग्यासको मिश्रण प्रभावी रहन्छ। यी ट्रेहरूले हीट-सीलिङ प्रक्रियासँग सामञ्जस्य राख्छन् जसले बाधा फिल्मलाई ट्रेमा जोड्छ र ग्यासको मिश्रणलाई सील गरेर बाह्य दूषकहरूबाट सुरक्षा प्रदान गर्दछ। यी ट्रेहरू विभिन्न आकारहरूमा आउँछन् जुन मासुका विभिन्न कटहरूलाई अनुकूलन गर्न सक्छ, नानो ट्रेबाट सुरु गरी व्यक्तिगत स्टिकलाई र ठूला ट्रेहरू परिवारका लागि रोष्टका लागि। सामग्रीको पारदर्शिता उपभोक्तालाई मासुको गुणस्तरको स्पष्ट दृश्य प्रदान गर्दछ, रंग, मार्बलिङ र बनावट सहित, जुन खरीद निर्णयका क्रममा महत्वपूर्ण कारकहरू हुन्। स्वच्छ कक्षहरूमा निर्माण गरिएका यी ट्रेहरूले कडा स्वच्छता मापदण्डहरूलाई पूरा गर्छन् र खाद्य-ग्रेड, BPA-मुक्त सामग्रीबाट बनेका हुन्छन्, जसले मासुको सम्पर्कमा सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। यी ट्रेहरूले कुशल ह्यान्डलिङ र संग्रहणलाई समेत समर्थन गर्छन्, किनकि लम्ब्याइएको शेल्फ जीवनले अपव्ययलाई घटाउँछ र लम्बा वितरण श्रृंखलाका लागि अनुमति दिन्छ। सुपरमार्केटहरू, कसाईहरू वा मासु प्रक्रिया सुविधाहरूमा प्रयोग भएको होस्, एमएपी मासु ट्रेहरू मासुको ताजगी कायम राख्न, उत्पादनको आकर्षणलाई बढाउन र खाद्य अपव्ययलाई घटाउन महत्वपूर्ण भूमिका निभाउँछन्, गुणस्तर कायम राखेर खराब हुने प्रक्रियालाई मन्दा बनाए राख्छ, जुन परम्परागत प्याकेजिङ विधिहरूको तुलनामा 2-5 गुणा लम्बो समयसम्म रहन्छ।