MAP prodejní boxy pro prodloužení trvanlivosti potravin | Vystrojené atmosférické balení

All Categories

MAP Tácek: Prodloužení trvanlivosti potravin pomocí modifikované atmosféry

Naše MAP tácky se používají pro balení v modifikované atmosféře (Modified Atmosphere Packaging), které pomáhá prodloužit trvanlivost potravin. Tyto tácky jsou navrženy tak, aby fungovaly s MAP technologií, umožňující úpravu složení plynu uvnitř obalu, čímž se zpomaluje zkáza potravin. Vyráběné v čistém výrobním prostředí zajišťují hygienu a bezpečnost potravin. Jsou vhodné pro balení čerstvého masa, ovoce, zeleniny a jiných rychle se kazících potravin, MAP tácky jsou efektivním způsobem, jak udržet čerstvost a kvalitu potravin a snížit potravinové ztráty.
Získat nabídku

Výhody

Prodloužení trvanlivosti potravin

MAP tácek může prodloužit trvanlivost potravin pomocí balení v modifikované atmosféře, čímž se snižuje potravinová ztráta.

Vhodné pro různé druhy rychle se kazících potravin

Je vhodné pro různé druhy rychle se kazících potravin, jako je čerstvé maso, ovoce, zelenina apod.

Dobrá bariérová vlastnost plynu

Má dobré bariérové vlastnosti vůči plynům, čímž udržuje stabilitu plynného složení uvnitř obalu.

Související produkty

MAP masná podnosy, neboli podnosy s modifikovanou atmosférou, jsou specializované podnosy navržené tak, aby prodloužily trvanlivost čerstvých masných produktů pomocí kontrolovaného plynného prostředí. Tyto podnosy jsou obvykle vyrobeny z plastů s vysokou bariérovou účinností, jako je PET (polyetylentereftalát) nebo PP (polypropylen), kombinované s bariérovými fóliemi, které brání průniku plynů a udržují integritu modifikované atmosféry uvnitř obalu. Základní princip MAP spočívá v tom, že vzduch uvnitř podnosu je nahrazen směsí plynů – obvykle oxidem uhličitým (CO₂), dusíkem (N₂) a někdy kyslíkem (O₂) – přizpůsobenou konkrétnímu typu masa. Například červená masa, jako hovězí nebo jehněčí, často vyžaduje vyšší obsah kyslíku (přibližně 60–80 %), aby byla zachována její světle červená barva, která je pro spotřebitele známkou čerstvosti, zatímco CO₂ (20–40 %) působí jako konzervační prostředek potlačující růst bakterií. U uzenin nebo drůbeží může být směs plynů nižší v obsahu kyslíku, aby se zpomalilo oxidační kazivost. MAP masné podnosy mají tuhou, nepropustnou konstrukci s vyvýšenými okraji, které zadržují šťávy z masa a zabraňují kontaminaci, čímž zajistí, že směs plynů zůstane účinná. Jsou kompatibilní s procesy tepelného uzavírání, které pevně spojí bariérové fólie s podnosem a vytvoří vzduchotěsné uzavření, které fixuje směs plynů a chrání před vnějšími kontaminanty. Tyto podnosy jsou dostupné v různých velikostech, aby vyhovovaly různým porcím masa, od malých podnosů na jednotlivé bifštekky po velké podnosy na pečeně pro celou rodinu. Průhlednost materiálu umožňuje spotřebitelům jasně vidět kvalitu masa, včetně barvy, mramorování a textury, což jsou klíčové faktory ovlivňující rozhodnutí o koupi. Vyrábějí se v čistých prostorách, aby byly splněny přísné hygienické normy, a jsou vyrobeny z potravinářsky bezpečných materiálů bez BPA, což zaručuje jejich bezpečnost při přímém kontaktu s masem. Podporují také efektivní manipulaci a skladování, protože prodloužená trvanlivost snižuje odpad a umožňuje delší distribuční řetězce. Ať už jsou používány v hypermarketech, u řezníků nebo v masných provozech, MAP masné podnosy hrají klíčovou roli při zachovávání čerstvosti masa, zvyšování jeho atraktivního vzhledu a snižování potravinového odpadu tím, že zpomalují kazivost a zachovávají kvalitu 2–5krát déle než tradiční obalové metody.

Často kladené otázky

Jaké plyny se používají v modifikované atmosféře obalů s prodejními misečkami (map trays)?

Běžné plyny zahrnují dusík (proti oxidaci), oxid uhličitý (proti růstu mikroorganismů) a někdy kyslík (pro čerstvé potraviny). Směs se liší podle druhu potraviny, aby byla maximalizována čerstvost.
Záleží na druhu potraviny: čerstvé maso vydrží 5-10 dní (proti 1-2 dny bez tohoto obalu), ovoce/zelenina 7-14 dní (proti 3-5 dnům). Plynná směs zpomaluje zkázu, což je ideální pro maloobchod a distribuci.
Ne, nejlépe fungují pro rychle se kazící potraviny jako maso, mořské plody a čerstvé ovoce a zeleninu. Sušené potraviny nebo ty s vysokým obsahem tuku nemusí mít výrazný prospěch, protože se liší mechanismy jejich zkázy.
Ne, jakmile jsou otevřené, modifikovaná atmosféra se ztrácí a jejich opakované použití neobnoví účinek zachovávající čerstvost. Jsou určeny pro jednorázové použití, aby bylo dosaženo optimálního výkonu obalového systému.
Jsou zapečetěny pružnou fólií pomocí tepelného způsobu. Tím vznikne vzduchotěsná bariéra, která uzamkne modifikovanou plynovou směs a zabrání vstupu vnějšího vzduchu, čímž se udržuje požadovaná atmosféra.

Související články

Recyklovatelné plastové balení: Mýty vs Fakta

20

Jun

Recyklovatelné plastové balení: Mýty vs Fakta

View More
Plastové balení v e-commerce průmyslu

20

Jun

Plastové balení v e-commerce průmyslu

View More
Inovativní trendy v návrhu plastového balení

20

Jun

Inovativní trendy v návrhu plastového balení

View More
Jak vybrat správný plastový balicí materiál

20

Jun

Jak vybrat správný plastový balicí materiál

View More

Recenze zákazníků

Jack Adams
Výrazně prodlužuje trvanlivost

Naše čerstvá masa nyní vydrží o 5–7 dní déle díky těmto MAP prodejním prostorám, což snižuje odpad. Dříve jsme museli vyhazovat hodně expirovaného masa, ale už ne.

Evelyn Harris
Nákladově efektivní pro čerstvé produkty

Delší trvanlivost znamená, že prodáme více a plýtváme méně, díky čemuž jsou tyto MAP přihrádky nákladově efektivní. Investice se vyplatí snížením ztrát.

Získejte bezplatnou nabídku

Náš zástupce vás brzy kontaktuje.
Email
Name
Mobilní telefon/WhatsApp
Company Name
Zpráva
0/1000
Bezpečné a hygienické

Bezpečné a hygienické

Vyrobeno v čistém prostředí, je bezpečné a hygienické, splňuje normy obalování potravin.
Newsletter
Please Leave A Message With Us