संशोधित वातावरण खाद्य पैकेजिंग के लिए मैप ट्रे | शेल्फ लाइफ बढ़ाएं

एमएपी ट्रे, या संशोधित वायुमंडल पैकेजिंग ट्रे, एमएपी तकनीक के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष पैकेजिंग घटक हैं, जो खराब होने वाले भोजन की अवधि को बढ़ाते हैं। ये ट्रे भोजन उत्पादों को रखने के लिए इंजीनियरित किए गए हैं, जबकि नियंत्रित गैस वातावरण – आमतौर पर कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂), नाइट्रोजन (N₂) और ऑक्सीजन (O₂) का मिश्रण – बनाए रखते हैं, जो विशिष्ट भोजन प्रकार के अनुकूल होता है। संशोधित वातावरण खराब होने की गति को धीमा कर देता है, क्योंकि यह बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, ऑक्सीकरण को कम करता है और ताजा फल-सब्जियों में श्वसन की दर को धीमा कर देता है, जिससे भोजन की ताजगी, रंग, बनावट और स्वाद को बनाए रखा जाता है। PET (पॉलिएथिलीन टेरेफ्थैलेट) या PP (पॉलिप्रोपाइलीन) जैसी उच्च-अवरोधक सामग्री से निर्मित, एमएपी ट्रे कठोर और टिकाऊ होते हैं, जो भोजन को संभालने, परिवहन और प्रदर्शन के दौरान भौतिक सुरक्षा प्रदान करते हैं। इन्हें अक्सर गैस-अभेद्य फिल्म के साथ सील किया जाता है, जो संशोधित वातावरण को बंद करके उपभोक्ताओं को स्पष्ट रूप से उत्पाद देखने की अनुमति देता है। एमएपी ट्रे विभिन्न आकारों और डिजाइनों में आते हैं, जिनमें मांस के लिए सपाट ट्रे, तरल युक्त भोजन के लिए गहरे ट्रे और मिश्रित वस्तुओं के लिए अलग-अलग कक्ष वाले ट्रे शामिल हैं। कई ट्रे स्वचालित पैकेजिंग लाइनों के साथ संगत होते हैं, जो उच्च मात्रा वाले उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें ठंडा या जमे हुए भंडारण का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि ठंडे तापमान संशोधित वातावरण की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं। खाद्य-ग्रेड सामग्री से निर्मित, एमएपी ट्रे कड़े सुरक्षा मानकों का पालन करते हैं, जो भोजन के संपर्क में सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। अवधि बढ़ाकर, एमएपी ट्रे भोजन अपशिष्ट को कम करते हैं, सूची प्रबंधन में सुधार करते हैं और उपभोक्ताओं को लंबे समय तक चलने वाले, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदान करते हैं।