신선도 유지 포장(MAP)용 트레이 | 유통기한 연장

MAP 트레이(MAP trays) 또는 분위기 조절 포장 트레이(Modified Atmosphere Packaging trays)는 유통기한이 짧은 식품의 보관 기간을 연장하기 위해 MAP 기술과 함께 사용하도록 설계된 전용 포장 부품입니다. 이 트레이는 식품 제품을 담으면서 이산화탄소(CO₂), 질소(N₂), 산소(O₂)로 구성된 특정 식품에 맞춤화된 가스 환경을 생성하고 유지하는 역할을 합니다. 이러한 조절된 분위기는 박테리아 성장을 억제하고 산화를 줄이며 신선한 농산물의 호흡 속도를 늦추어 식품의 신선도, 색상, 조직감, 풍미를 보존합니다. MAP 트레이는 PET(폴리에틸렌 테레프탈레이트)나 PP(폴리프로필렌)와 같은 고차단 소재로 제작되어 견고하고 내구성이 강하며 취급, 운송 및 진열 과정에서 식품에 물리적인 보호를 제공합니다. 이 트레이는 일반적으로 기체 불투과성 필름으로 밀봉되어 수정된 대기 환경을 유지하면서도 투명하여 소비자가 제품을 명확하게 볼 수 있도록 해줍니다. MAP 트레이는 다양한 크기와 디자인으로 제작되며, 고기류를 위한 평평한 트레이, 액체를 담는 깊은 트레이, 혼합 품목을 위한 구획이 있는 트레이 등이 포함됩니다. 많은 트레이들이 자동 포장 라인과 호환되어 대량 생산에 적합합니다. 또한 냉장 또는 냉동 저장 상태에도 견딜 수 있도록 설계되었으며, 저온은 수정된 대기 환경의 효과를 더욱 증가시킵니다. 식품 접촉 등급의 소재로 제조된 MAP 트레이는 엄격한 안전 규격을 준수하여 식품과의 접촉에서도 안전성을 확보합니다. 유통기한을 연장함으로써 MAP 트레이는 식품 폐기물을 줄이고 재고 관리를 개선하며 소비자에게 오래 보관할 수 있는 고품질 제품을 제공합니다.