ถาด MAP หรือที่เรียกว่าถาด Modified Atmosphere Packaging เป็นส่วนประกอบบรรจุภัณฑ์พิเศษที่ออกแบบมาให้ทำงานร่วมกับเทคโนโลยี MAP เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหารที่เสื่อมสภาพได้ง่าย ถาดเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อรองรับผลิตภัณฑ์อาหารในขณะที่สร้างและรักษาก๊าซบรรยากาศควบคุม—โดยปกติเป็นส่วนผสมของคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂), ไนโตรเจน (N₂) และออกซิเจน (O₂)—ที่เหมาะสมกับประเภทอาหารเฉพาะเจาะจง การปรับบรรยากาศช่วยชะลอการเน่าเสียโดยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ลดการเกิดออกซิเดชัน และชะลอการหายใจของผักผลไม้สด จึงช่วยคงความสด สี รสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นของอาหารไว้ได้ ถาด MAP ทำจากวัสดุที่มีคุณสมบัติกันการซึมผ่านของก๊าซสูง เช่น PET (โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต) หรือ PP (โพลีโพรพิลีน) มีความแข็งแรงทนทาน ให้การป้องกันทางกายภาพแก่อาหารระหว่างการขนส่ง การจัดเก็บและการวางจำหน่าย โดยทั่วไปจะถูกปิดผนึกด้วยฟิล์มที่ก๊าซไม่สามารถซึมผ่านได้ เพื่อล็อกบรรยากาศที่ปรับแล้วไว้ภายใน ขณะเดียวกันยังคงความใสเพื่อให้ผู้บริโภคเห็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน ถาด MAP มีหลายขนาดและแบบ เช่น ถาดแบนสำหรับเนื้อ ถาดลึกสำหรับอาหารที่มีน้ำ และถาดแบบมีช่องสำหรับอาหารหลากหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่สามารถใช้ร่วมกับสายพานบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติได้ จึงเหมาะสำหรับการผลิตจำนวนมาก นอกจากนี้ยังออกแบบมาให้ทนต่อการเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เพราะอุณหภูมิต่ำช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของบรรยากาศที่ปรับแล้ว วัสดุที่ใช้ผลิตเป็นวัสดุเกรดอาหาร จึงมีความปลอดภัยตามมาตรฐานที่เข้มงวด รับประกันว่าสามารถสัมผัสกับอาหารได้อย่างปลอดภัย การใช้ถาด MAP ในการยืดอายุการเก็บรักษา ช่วยลดของเสีย ปรับปรุงระบบจัดการสต็อก และมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพนานขึ้นให้กับผู้บริโภค
ลิขสิทธิ์ © 2025 โดย Zhejiang Hengjiang Plastic Co., Ltd. - Privacy policy