ถาด MAP สำหรับการบรรจุภัณฑ์อาหารในบรรยากาศปรับปรุง | ยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร

All Categories

ถาด MAP: เพิ่มอายุการเก็บรักษาอาหารด้วยการบรรจุภัณฑ์บรรยากาศปรับปรุง

ถาด MAP ของเราใช้สำหรับการบรรจุภัณฑ์บรรยากาศปรับปรุง (Modified Atmosphere Packaging) ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร ถาดเหล่านี้ได้รับการออกแบบให้ทำงานร่วมกับเทคโนโลยี MAP ช่วยให้สามารถปรับองค์ประกอบของก๊าซภายในบรรจุภัณฑ์เพื่อชะลอการเสื่อมสภาพของอาหาร ผลิตในสภาพแวดล้อมการผลิตที่สะอาด มั่นใจในความถูกต้องตามหลักสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์เนื้อสด ผลไม้ ผัก และอาหารที่เสื่อมสภาพได้ง่ายอื่น ๆ ถาด MAP เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษารสชาติและคุณภาพของอาหาร ลดของเสียจากอาหาร
ขอใบเสนอราคา

ข้อดี

เพิ่มอายุการเก็บรักษาอาหาร

ถาด MAP สามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ด้วยการบรรจุภัณฑ์บรรยากาศปรับปรุง ลดของเสียจากอาหาร

เหมาะสำหรับอาหารที่หลากหลายที่เสื่อมสภาพได้ง่าย

เหมาะสำหรับอาหารที่เสื่อมสภาพได้ง่ายหลากหลายชนิด เช่น เนื้อสด ผลไม้ ผัก เป็นต้น

คุณสมบัติกันการซึมผ่านของก๊าซได้ดี

มีคุณสมบัติกันการซึมผ่านของก๊าซได้ดี รักษาระดับองค์ประกอบก๊าซภายในบรรจุภัณฑ์ให้มีเสถียรภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ถาด MAP หรือที่เรียกว่าถาด Modified Atmosphere Packaging เป็นส่วนประกอบบรรจุภัณฑ์พิเศษที่ออกแบบมาให้ทำงานร่วมกับเทคโนโลยี MAP เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหารที่เสื่อมสภาพได้ง่าย ถาดเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อรองรับผลิตภัณฑ์อาหารในขณะที่สร้างและรักษาก๊าซบรรยากาศควบคุม—โดยปกติเป็นส่วนผสมของคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂), ไนโตรเจน (N₂) และออกซิเจน (O₂)—ที่เหมาะสมกับประเภทอาหารเฉพาะเจาะจง การปรับบรรยากาศช่วยชะลอการเน่าเสียโดยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ลดการเกิดออกซิเดชัน และชะลอการหายใจของผักผลไม้สด จึงช่วยคงความสด สี รสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นของอาหารไว้ได้ ถาด MAP ทำจากวัสดุที่มีคุณสมบัติกันการซึมผ่านของก๊าซสูง เช่น PET (โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต) หรือ PP (โพลีโพรพิลีน) มีความแข็งแรงทนทาน ให้การป้องกันทางกายภาพแก่อาหารระหว่างการขนส่ง การจัดเก็บและการวางจำหน่าย โดยทั่วไปจะถูกปิดผนึกด้วยฟิล์มที่ก๊าซไม่สามารถซึมผ่านได้ เพื่อล็อกบรรยากาศที่ปรับแล้วไว้ภายใน ขณะเดียวกันยังคงความใสเพื่อให้ผู้บริโภคเห็นผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน ถาด MAP มีหลายขนาดและแบบ เช่น ถาดแบนสำหรับเนื้อ ถาดลึกสำหรับอาหารที่มีน้ำ และถาดแบบมีช่องสำหรับอาหารหลากหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่สามารถใช้ร่วมกับสายพานบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติได้ จึงเหมาะสำหรับการผลิตจำนวนมาก นอกจากนี้ยังออกแบบมาให้ทนต่อการเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เพราะอุณหภูมิต่ำช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของบรรยากาศที่ปรับแล้ว วัสดุที่ใช้ผลิตเป็นวัสดุเกรดอาหาร จึงมีความปลอดภัยตามมาตรฐานที่เข้มงวด รับประกันว่าสามารถสัมผัสกับอาหารได้อย่างปลอดภัย การใช้ถาด MAP ในการยืดอายุการเก็บรักษา ช่วยลดของเสีย ปรับปรุงระบบจัดการสต็อก และมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพนานขึ้นให้กับผู้บริโภค

คำถามที่พบบ่อย

ก๊าซชนิดใดที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์ Modified Atmosphere พร้อมถาด MAP

ก๊าซที่ใช้บ่อยได้แก่ ไนโตรเจน (เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน) คาร์บอนไดออกไซด์ (เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์) และบางครั้งอาจมีออกซิเจน (สำหรับผักผลไม้สด) โดยสัดส่วนของก๊าซจะแตกต่างกันไปตามประเภทอาหาร เพื่อให้เหมาะกับการคงความสด
ขึ้นอยู่กับประเภทอาหาร: เนื้อแดงและเนื้อขาวสามารถเก็บได้ 5-10 วัน (เทียบกับ 1-2 วันโดยไม่ใช้วิธีนี้) ผักผลไม้สามารถเก็บได้ 7-14 วัน (เทียบกับ 3-5 วัน) การผสมก๊าซช่วยชะลอการเสียหายของอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับการขายปลีกและการขนส่ง
ไม่ เหมาะสมที่สุดกับอาหารที่เสียง่าย เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักผลไม้สด ส่วนอาหารแห้ง หรืออาหารที่มีไขมันสูง อาจไม่ได้รับประโยชน์มากนัก เพราะกลไกการเสียหายของอาหารเหล่านี้แตกต่างออกไป
ไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เนื่องจากเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว อากาศที่ปรับสภาพไว้จะหายไป และการนำถาดกลับมาใช้ใหม่จะไม่สามารถคืนค่าการคงความสดได้อีก ถาด MAP ถูกออกแบบมาเพื่อใช้เพียงครั้งเดียว เพื่อรักษาประสิทธิภาพในการบรรจุภัณฑ์สูงสุด
มีการปิดผนึกด้วยฟิล์มยืดหยุ่นโดยใช้ความร้อนในการปิดผนึก ซึ่งจะสร้างชั้นกันอากาศที่ทำให้ก๊าซในสภาพที่ปรับแล้วคงอยู่ภายใน โดยป้องกันไม่ให้อากาศจากภายนอกเข้าไปและรักษาระดับบรรยากาศที่ต้องการไว้ได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

วิธีการเลือกพลาสติกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

20

Jun

วิธีการเลือกพลาสติกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

View More
บรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับความปลอดภัยและการถนอมอาหาร

20

Jun

บรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับความปลอดภัยและการถนอมอาหาร

View More
บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่สามารถรีไซเคิลได้: ความเชื่อผิดๆ กับข้อเท็จจริง

20

Jun

บรรจุภัณฑ์พลาสติกที่สามารถรีไซเคิลได้: ความเชื่อผิดๆ กับข้อเท็จจริง

View More
วิธีการเลือกพลาสติกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

20

Jun

วิธีการเลือกพลาสติกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

View More

รีวิวจากลูกค้า

เทเรซา แจ็คสัน
รักษาสีและเนื้อสัมผัสของอาหาร

ผักต่างๆ ในถาด MAP นี้ยังคงมีสีเขียวและกรอบอยู่ ขณะที่เนื้อสัตว์ก็ยังคงดูสดใหม่ ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ลูกค้าจึงมักเลือกซื้อสินค้าที่ดูสดใหม่มากกว่า

อีเวลิน แฮร์ริส
ประหยัดต้นทุนสำหรับสินค้าสด

อายุการเก็บรักษาที่นานขึ้นหมายถึงเราขายของได้มากขึ้นและของเหลือทิ้งลดลง ซึ่งทำให้ถาด MAP เหล่านี้มีประสิทธิภาพทางด้านต้นทุน การลงทุนนี้คุ้มค่าเมื่อเทียบกับการสูญเสียที่ลดลง

ขอใบเสนอราคาฟรี

ตัวแทนของเราจะติดต่อคุณในไม่ช้า
อีเมล
ชื่อ
มือถือ/WhatsApp
ชื่อบริษัท
ข้อความ
0/1000
ปลอดภัยและสะอาด

ปลอดภัยและสะอาด

ผลิตในสภาพแวดล้อมสะอาด มีความปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ สอดคล้องตามมาตรฐานการบรรจุภัณฑ์อาหาร
Newsletter
Please Leave A Message With Us