改質雰囲気食品包装用マップトレー｜賞味期限を延長

MAPトレー（Modified Atmosphere Packaging trays）は、鮮度保持を目的としたMAP技術と併用するための専用包装資材であり、腐敗しやすい食品の保存期間を延長するために設計されています。これらのトレーは食品を保持しながら、二酸化炭素（CO₂）、窒素（N₂）、酸素（O₂）などのガスで構成された制御された雰囲気環境を生成・維持するように設計されており、対象となる食品に応じて最適なガス組成が選定されます。この改良された雰囲気ガスは、細菌の増殖を抑制し、酸化を減らし、新鮮な果物や野菜の呼吸作用を遅らせることで、食品の鮮度、色調、食感、風味を保持します。高バリア性素材（PET：ポリエチレンテレフタレートやPP：ポリプロピレンなど）で製造されたMAPトレーは、丈夫で耐久性があり、取り扱いや輸送、陳列中に食品を物理的に保護します。また、改良されたガス環境を封じ込めるために、ガス透過性のないフィルムでシールされ、消費者が製品を明確に確認できるよう透明性が保たれています。MAPトレーには、肉類用の平らなトレー、液体を含む食品用の深型トレー、複数の品目を分けて収容できる区画付きトレーなど、さまざまなサイズや形状があります。多くのトレーは自動包装ラインと互換性があり、大量生産に適しています。また、冷蔵または冷凍保存に耐えるように設計されており、低温環境は改良ガスの効果をさらに高めます。食品衛生に適した素材で製造されており、MAPトレーは厳しい安全基準を満たしており、食品との接触においても安全性が確保されています。保存期間を延長することで、MAPトレーは食品廃棄を削減し、在庫管理を改善し、消費者に長期間高品質な製品を提供します。