MAP-laatikkopakkaukset: Pidenna elintarvikkeiden säilyvyyttä muutetun ilmaston avulla

MAP-levypakkauksella tarkoitetaan laatikoiden käyttöä yhdessä muodostetun ilmaston pakkausteknologian (MAP) kanssa elintarvikkeiden säilyttämiseksi ja suojaamiseksi. Tässä pakkausmenetelmässä elintarvikkeet sijoitetaan laatikkoon, johon johdetaan hallittu kaasuseos (yleensä hiilidioksidi, typpi ja happi), jonka jälkeen laatikko suljetaan kaasutiiviillä kalvolla, joka pitää ilmaston muutoksessa ennallaan. Kaasuseosta säädellään elintarviketyypin mukaan estämään mikrobien kasvua, hidastamaan hapettumista ja vähentämään tuoreiden kasvisten hengitystä, mikä kaikki merkittävästi pidentää elintärkeyttä. MAP-levypakkausta käytetään laajasti monenlaisten elintarvikkeiden, kuten lihan, siipikarjan, äyriäisten, hedelmien, vihannesten, juustojen ja valmiiden aterioiden, kanssa. Laatikot valmistetaan korkean esteen muovista, kuten PET (polyeteenitereftalaatti) tai PP (polypropeeni), jotka tarjoavat rakenteellista tukea estämään fyysisiä vaurioita kuljetuksen ja näyttön aikana. Ne ovat saatavilla eri kokoisina ja malleina, pienistä yksilöannoksen laatikoista suuriin eriin asti, ja niissä voi olla läpinäkyvyysominaisuus, jotta kuluttaja voi selkeästi nähdä tuotteen. MAP-levypakkauksessa käytettävä suljinkalvo on suunniteltu siten, että se on läpäreippä ja pitää kaasuesteen ennallaan, kunnes paketti avataan. Tämäntyyppinen pakkaus soveltuu automatisoituun tuotantolinjaan, mikä tekee siitä sopivan suurille ruokateollisuuden volyymeille. Se toimii myös hyvin jäähdytettyyn tai pakastettuna varastointiin, koska kylmä lämpötila parantaa muodostetun ilmaston tehokkuutta elintarvikkeiden laadun säilyttämisessä. Valmistettu elintarvike turvallisuus standardeja noudattaen MAP-levypakkaus on turvallinen suoraan kosketukseen elintarvikkeen kanssa, varaten ettei haitallisia aineita pääse vuotoamaan tuotteeseen. Elinkaaren pidentämisen, hävikin vähentämisen ja paremmalla esitystavan ansiosta MAP-levypakkaus tarjoaa merkittäviä etuja sekä vähittäismyyjille että kuluttajille.