EN
Gevrieskoshouers is ontwerp om kos te bewaar by baie lae temperature, gewoonlik tussen -10°F tot -40°F (-23°C tot -40°C). Dit help ook om die kos se kwaliteit, tekstuur en smaak te behou. Hierdie houers word vervaardig van koue-weerstandige plastiek soos PP (polipropileen) en HDPE (hoëdigtheid-poli-etaan). Hierdie plastiek kan ook sekere grade van PET (poli-etaantereftalaat) wees. Die houers is spesifiek ontwerp om skeur en vervorming by lae temperature te weerstaan, wat dit moontlik maak dat die houers bruikbaar en effektief bly oor lang periodes van voedselopslag. Een van die belangrikste dele is die houer se lugdigte seël, wat bereik word deur middel van knipdeksels met silikoon-digtings of skroefdeksels. Hierdie deksels vorm 'n lugdigte en waterdigte versperring wat die kos beskerm teen vog en lug. Sonder gepaste berging kan gevrieskos ly aan vriesbrand. Dit is baie algemeen vir gevrieskos, en dit verminder die kwaliteit van die kos deur dit droog te maak en die smaak daarvan te verander.
Soos vroeër genoem, word vrieskoshouers in verskillende vorme en groottes aangebied. Hulle wissel van klein houers wat individuele porsies saus en kruie bevat tot groter houers wat massagoed soos goulash en maaltye vir die hele gesin kan huisves. Daarbenewens is baie van hierdie houers stapelbaar en het 'n eenvormige vorm en afmetings wat help om die ruimte in vrieskasse te maksimeer. Sommige van die houers het selfs deurskynende liggame wat dit moontlik maak om die inhoud sonder opening te identifiseer, en sodoende temperatuurveranderings te verminder.
Bepaalde tipes, soos CPET-houers, is oond- en mikrogolfskuins wat hierdie tipes houers nog geriefliker maak aangesien geen oorplasing van kos nodig is nie. Hulle word van CPET-graad voedselveilige materiale vervaardig wat BPA-vry en sonder giftige chemikalieë is; hierdie houers laat nie dat enige skadelike chemikalieë in die kos deursyfer nie, selfs nie na herhaalde vries- en verhittingprosesse nie. Of dit nou in woonstelkeukens vir 'doe-dit-self'-gevrore maaltye of in sake vir die dosering en verspreiding van kommersiële gevrore maaltye gebruik word, is gevrore voedselhouers 'n praktiese oplossing vir ekstreme koue berging en bied dit maklike hergebruik sonder om die voedselkwaliteit te kompromitteer.
