EN
Dondurulmuş gıda kapları, yiyecekleri genellikle -10°F ila -40°F (-23°C ila -40°C) arasında bir sıcaklıkta tutmak için üretilmiştir. Aynı zamanda gıdanın kalitesini, dokusunu ve tadını korumaya yardımcı olurlar. Bu kaplar genellikle PP (polipropilen) ve HDPE (yüksek yoğunluklu polietilen) gibi soğuk dirençli plastiklerden yapılmıştır. Bu plastikler aynı zamanda belirli kalitelerde PET (polietilen teraftalat) olabilir. Kaplar, düşük sıcaklıklarda çatlamaya ve çarpılmaya karşı dirençli olacak şekilde özel olarak tasarlanmıştır; bu da kapların uzun süreli gıda saklama süreçlerinde kullanışlı ve etkili kalmasını sağlar. En önemli parçalardan biri, silikon contalı kliklid veya vidalı kapaklar sayesinde sağlanan hava geçirmezlik özelliğidir. Bu kapaklar, gıdayı nem ve havadan koruyan hava geçirmez ve su geçirmez bir bariyer oluşturur. Uygun şekilde saklanmadığında dondurulmuş gıdalar donma yanığı sorunundan etkilenebilir. Bu durum dondurulmuş gıdalarda oldukça yaygındır ve yiyeceği kurutarak ve tadını değiştirerek bozulmasına neden olur.
Daha önce belirtildiği gibi dondurulmuş gıda kapları farklı şekillerde ve boyutlarda sunulmaktadır. Bunlar sos ve baharatların bireysel porsiyonlarını tutan küçük kaplardan, gulaş ve aile büyüklüğündeki yemekler gibi büyük miktarlı ürünleri tutan daha büyük kaplara kadar değişiklik gösterir. Ayrıca bu kapların çoğunda, dondurucularda alan kullanımını en verimli şekilde sağlamak amacıyla üst üste konulabilir yapıda ve eşit şekil ve boyutlara sahip oldukları görülür. Kapların bazılarının şeffaf olan gövdeleri, içeriğin açılmasına gerek kalmadan tanınmasını sağlayarak sıcaklık dalgalanmalarının azaltılmasına yardımcı olur.
CPET konteynerler gibi belirli türler, fırın ve mikrodalga güvenlidir; bu da bu tür konteynerleri gıda aktarımı gerektirmeden daha da kullanışlı hale getirir. BPA ve zararlı kimyasallardan arındırılmış CPET kalite gıda güvenli malzemelerinden üretilmiş olan bu konteynerler, defalarca dondurma ve ısıtma işleminden sonra bile gıda içine zararlı kimyasalların sızmasına izin vermez. Evlerde DIY donmuş yemekler için ya da işletmelerde ticari donmuş yemeklerin porsiyonlanması ve dağıtılması amacıyla kullanımı donmuş gıda konteynerleri, ekstrem soğuk muhafaza için pratik bir çözümdür ve gıda kalitesini riske etmeden kolay yeniden kullanılabilirlik sağlar.
