מכלים לקפוא מזון עמידים | אריזותทนנות לטמפרטורות נמוכות

מכלים לשמירת מזון קפוא בנויים כדי לשמור על טמפרטורות נמוכות מאוד, בדרך כלל בין 10- ל-40- מעלות פahrenheit (-23°C עד -40°C). הם גם עוזרים לשמור על איכותו, kếtורתו וטעמו של המזון. המכלים מיוצרים מפלסטיק עמיד בקור כמו PP (פוליפרופילן) ו- HDPE (פוליאתילן בצפיפות גבוהה). הפלסטיק יכול להיות גם דרגות מסוימות של PET (פוליאתילן טרפת'לט). המכלים נועדו במיוחד לעמוד בתנאי קור קיצוניים, ולמנוע סדיקה ועיוות בטמפרטורות נמוכות, מה שמאפשר למכלים להישאר בתפקוד ולהיות יעילים לאורך תקופות ארוכות של אחסון מזון. אחד החלקים החשובים ביותר הוא החותם האוויר-טוח של המכל, אשר מושג באמצעות מכסים שנסגרים בלחיצה עם סימוכים מסיליקון או מכסים שנסגרים על ידי סיבוב. המכסים יוצרים מכשול אווירי ומיproof ש보호 את המזון מלחות ואוויר. ללא אחסון מתאים, המזון הקפוא עלול להיפגע מקפיאון. זהו תופעה נפוצה במזון קפוא, והיא פוגעת במאכל על ידי ייבושו ושינוי הטעם שלו.

כפי שצוין בעבר, מוצעות תיבות להקפאה בצורות ובגדלים שונים. הן נעות ממיכלים קטנים המסוגלים להכיל מנות פרטניות של רוטב ו thảo רומנטים ועד מיכלים גדולים יותר המאחסנים פריטים בכמויות גדולות כמו רטבים ומנות למשפחה שלמה. בנוסף, מרבית התיבות מיוצרות בצורה שמאפשרת אירגון אח stacked וצורתן אחידה עם מימדים סטנדרטיים אשר תורמים להגדלת נפח האיחסון במקפיאים. חלק מהמיכלים אף מצופים בגוף שקוף אשר מאפשר לזהות את התוכן שבפנים מבלי לפתוח אותם, וכך מפחיתים תנודות בטמפרטורה.

סוגים מסוימים, כגון מיכלים מסוג CPET, הם בטוחים לשימוש בתנור ובמיקרוגל ולכן הם נוחים אף יותר מאחר שאין צורך להעביר את המזון. הם מיוצרים מחומרים מאוגד תזונתי חסרי BPA וחסרי כימיקלים רעילים, ולכן מיכלים אלו אינם מאפשרים למזונות להישאב אל תוך המזון, גם לאחר תהליכי קפיאה וחימום חוזרים. בין אם במטבחים פרטיים להכנת ארוחות קפואות ביתיות ובין אם בעסקים לצורך מדידה והפצה של ארוחות קפואות מסחריות, מיכלי מזון קפוא הם פתרון מעשי לאחסון בטמפרטורות קרות מאוד ומאפשרים שימוש חוזר קל ללא פגיעה באיכות המזון.