स्थायी फ्रोजन भोजन कंटेनर | निम्न-तापमान प्रतिरोधी पैकेजिंग

फ्रोजन फूड कंटेनर का निर्माण भोजन को बहुत कम तापमान पर रखने के लिए किया जाता है, आमतौर पर -10°F से -40°F (-23°C से -40°C)। ये कंटेनर भोजन की गुणवत्ता, बनावट और स्वाद को बनाए रखने में भी मदद करते हैं। इन कंटेनरों का निर्माण ठंढा-प्रतिरोधी प्लास्टिक जैसे पीपी (पॉलीप्रोपाइलीन) और एचडीपीई (उच्च घनत्व पॉलीथीन) से किया जाता है। ये प्लास्टिक पीईटी (पॉलीथीन टेरेफ्थेलेट) के कुछ ग्रेड्स भी हो सकते हैं। कंटेनरों को विशेष रूप से कम तापमान पर दरार और विकृति का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे भोजन भंडारण की लंबी अवधि के दौरान कंटेनर उपयोग योग्य और प्रभावी बने रहें। कंटेनर के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक है इसकी एयरटाइट सील, जिसे सिलिकॉन गैस्केट के साथ स्नैप-ऑन ढक्कन या स्क्रू-ऑन ढक्कन के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। ये ढक्कन भोजन को नमी और हवा से बचाने के लिए एक एयरटाइट और वाटरटाइट बाधा बनाते हैं। उचित भंडारण के बिना, जमे हुए भोजन में फ्रीजर बर्न हो सकता है। यह जमे हुए भोजन के लिए बहुत आम है, और यह भोजन को सूखा कर देता है और इसके स्वाद को बदल देता है।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, फ्रोजन भोजन के कंटेनर विभिन्न आकारों और मापदंडों में उपलब्ध हैं। इनमें छोटे कंटेनर भी शामिल हैं जिनमें सॉस और जड़ी-बूटियों के व्यक्तिगत हिस्से रखे जा सकते हैं, साथ ही बड़े कंटेनर भी हैं जिनमें भोजन की बड़ी मात्रा जैसे स्टू और परिवार के आकार के भोजन रखे जा सकते हैं। इसके अतिरिक्त, इन कंटेनरों में से अधिकांश को एक के ऊपर एक रखा जा सकता है और इनका आकार और माप समान होता है, जिससे फ्रीजर में स्थान का सर्वोत्तम उपयोग किया जा सके। कुछ कंटेनरों में तो पारदर्शी निकाय होते हैं, जिससे उनके अंदर की सामग्री को पहचानना आसान हो जाता है और उन्हें खोलने की आवश्यकता नहीं होती, इससे तापमान में उतार-चढ़ाव कम होता है।

कुछ प्रकार, जैसे सीपीईटी कंटेनर, ओवन और माइक्रोवेव सुरक्षित हैं, जो इस प्रकार के कंटेनरों को और भी अधिक सुविधाजनक बनाते हैं, क्योंकि भोजन को स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं होती। ये सीपीईटी ग्रेड खाद्य सुरक्षित सामग्री से बने होते हैं जो बीपीए मुक्त और विषाक्त रसायन मुक्त होते हैं, ये कंटेनर भोजन में हानिकारक रसायनों को निकलने नहीं देते हैं, भले ही कई बार भोजन को जमाया या गर्म किया जाए। चाहे घरेलू रसोई में डीआईवाई जमे हुए भोजन के लिए हो या व्यावसायिक रूप से जमे हुए भोजन के हिस्सों को वितरित करने के लिए, जमे हुए भोजन के कंटेनर अत्यधिक ठंडा भंडारण के लिए एक व्यावहारिक समाधान हैं और भोजन की गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना आसान पुन: उपयोग की सुविधा प्रदान करते हैं।