EN
Контейнерите за замразени храни са проектирани да запазват храната при много ниски температури, обикновено между -10°F до -40°F (-23°C до -40°C). Те също помагат за поддържане на качеството, текстурата и аромата на храната. Контейнерите се изработват от пластмаси, устойчиви на студ, като например РР (полипропилен) и HDPE (високо плътностен полиетилен). Тези пластмаси могат да бъдат определени видове PET (полиетилентерефталат). Контейнерите са специално разработени така, че да издържат на ниски температури, без да се пукат или деформират, което осигурява тяхната дълготрайна употреба и ефективност при съхраняването на храна в продължение на дълъг период от време. Една от най-важните части е въздушната уплътнителна система на контейнера, която се постига чрез капаци с щракване и силиконови уплътнения или завъртащи се капаци. Тези капаци формират въздушно и водонепропусклив бариеp, който предпазва храната от влага и въздух. Без подходящо съхранение замразените храни могат да страдат от изгаряне от мраз. Това е доста често явление при замразените храни и то влошава качеството на храната, като я изсушава и променя вкуса ѝ.
Както беше споменато по-горе, контейнерите за замразени храни се предлагат в различни форми и размери. Те варират от малки контейнери, които съдържат индивидуални порции от сосове и подправки, до по-големи контейнери, които побират обемни продукти като гювеч и ястия за цялото семейство. Освен това, много от тези контейнери са събираеми и имат еднаква форма и размери, което помага за оптимално използване на пространството в морозилните камери. Някои от контейнерите дори са с прозрачни тела, което е полезно за идентифициране на съдържанието без необходимостта от отваряне, намалявайки по този начин колебанията на температурата.
Определени видове, като контейнери от CPET, са подходящи за употреба във фурна и микровълнова, което прави тези видове контейнери още по-удобни, тъй като няма нужда от прехвърляне на храната. Те са произведени от CPET материали, безопасни за контакт с храна, без БПА и токсични химикали, които не позволяват вредни вещества да проникнат в храната, дори след многократно замразяване и загряване. Независимо дали в домашни кухни за самостоятелно приготвени замразени ястия или в бизнес среди за порциониране и разпределяне на комерсиални замразени ястия, контейнерите за замразена храна са практично решение за екстремно студено съхранение и осигуряват лесна повторна употреба, без да компрометират качеството на храната.
